Ayva Reçeli Yapımı
Yazdığımı sandığım ama yazmadığımı bugün fark ettiğim geç kalmışlıkta çığır açtığım bir yazıyla merhaba :)
Bu reçeli ben Aralık sonunda yapmıştım fakat telefonum bozulunca tüm fotoğraflar gitmişti. Sonra tekrar ayva reçeli yaptım ve bu defa çekip yazayım dedim (!)
Yazmadığımı sabah fark ettim ve şimdi başladım yazmaya fakat ayvanın mevsimi geçiyor. Artık kışa yaparsanız tarifim aklınızda bulunsun.
Malzemeler
- 1 Kg ayva için
- 1 kg Şeker
- Yarım limon
- 5-6 ayva çekirdeği
- 4 su bardağı su
- Ayvaları kabularını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.
- Biraz kararma oluyor ama önemli değil. Ayvaları doğradıktan sonra yıkayalım ve üzerine şekeri dökelim.
- Şekerle ve suyla birlikte en az 4-5 saat bekletirseniz daha güzel olur fakat beklemek istemezseniz ocağa alıp kısık ateşte pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Ayvayı doğrarken çekirdeklerinden 5-6 tane ayırın ve reçel kaynarken içine atın. Bu çekirdekler daha güzel renk almasını sağlıyor.
- Kıvamına gelinceye kadar kaynatın (en az 1 saat)
- Kıvamı reçel gibi olduktan sonra ocağın altını kapatıp limonu sıkın.
- Kavanozlara doldurup uzun süre bozulmadan tüketebilirsiniz.
İnstagram hesabım : emine_mutfakta
Yazdığımı sandığım ama yazmadığımı bugün fark ettiğim geç kalmışlıkta çığır açtığım bir yazıyla merhaba :)
Bu reçeli ben Aralık sonunda yapmıştım fakat telefonum bozulunca tüm fotoğraflar gitmişti. Sonra tekrar ayva reçeli yaptım ve bu defa çekip yazayım dedim (!)
Yazmadığımı sabah fark ettim ve şimdi başladım yazmaya fakat ayvanın mevsimi geçiyor. Artık kışa yaparsanız tarifim aklınızda bulunsun.
Malzemeler
- 1 Kg ayva için
- 1 kg Şeker
- Yarım limon
- 5-6 ayva çekirdeği
- 4 su bardağı su
- Ayvaları kabularını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.
- Biraz kararma oluyor ama önemli değil. Ayvaları doğradıktan sonra yıkayalım ve üzerine şekeri dökelim.
- Şekerle ve suyla birlikte en az 4-5 saat bekletirseniz daha güzel olur fakat beklemek istemezseniz ocağa alıp kısık ateşte pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Ayvayı doğrarken çekirdeklerinden 5-6 tane ayırın ve reçel kaynarken içine atın. Bu çekirdekler daha güzel renk almasını sağlıyor.
- Kıvamına gelinceye kadar kaynatın (en az 1 saat)
- Kıvamı reçel gibi olduktan sonra ocağın altını kapatıp limonu sıkın.
- Kavanozlara doldurup uzun süre bozulmadan tüketebilirsiniz.
İnstagram hesabım : emine_mutfakta
