Özellikle çocukların bayılacağı oldukça nefis bir pasta.
Fıstıklı Çikolatalı Pasta nasıl yapılıyor hadi başlayalım.
Malzemeler
- 175 gr tereyağı
- 175 gr un
- 175 gr toz şeker
- 3 yumurta
- 40 gr badem unu
- 50 gr kakao
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 250 gr bitter çikolata
- 5 yemek kaşığı süt
- 1 dolu yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı antep fıstığı
Islatmak İçin:
- Yarım bardak su
- Yarım bardak şeker
Hazırlanışı ve Püf noktaları
- Öncelikle pandispanyanın güzel olması için tereyağını mikserle krema kıvamına gelecek kadar çırpın. üzerine 175 gr toz şekeri ekleyin ( 1 su bardağı kadar yapıyor ama bardak boyutuna göre gram değişir) toz şekerle tereyağını da bir süre mikserle çırpın.
- Üzerlerine 3 yumurtayı kırın ve köpürene kadar mikserle çırptıktan sonra 3 yemek kaşığı balı ekleyin.
- Sırasıyla badem ununu, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyerek çırpın.
- Elinizde kelepçeli kalıp varsa kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serinn ve kalıbın iç kısımlarını yağlayıp kek hamurunun yarısını dökün. 180 derecede yaklaşık yarım saatte pişecektir. kürdan batırarak mutlaka pişip pişmediğini kontrol edin ve daha sonra kek hamurunun yarısını döküp pişirin. Elinizde 2 tane aynı kalıptan varsa aynı anda da pişirebilirsiniz.
Krema Yapımı:
- Tereyağını bir tencereye alın. Tereyağı erirken içerisine şekeri, çikolatayı, sütü ekleyin. Krema kıvamına geldikten sonra ocağın altını kapatıp bir süre tezgah üstünde dinlendirin ve daha sonra dolaba koyup 10 dakika kadar soğutun.
- Eğer daha ıslak kıvamlı bir kek isterseniz bir cezvede yarım bardak su ve yarım bardak şekeri kaynatın bunla pandispanyaları ıslatacağız. Daha normal bir pasta isterseniz bu adımı yapmanıza gerek yok.
- Bir pasta tabağına önce pandispanyalardan birini alın ve şekerli suyla ıslatın. Üzerine pasta kremasından 2 dolu kaşık koyup yayın ve içine biraz fıstık serpiştirin.
- Diğer tabanı da üzerine ekleyip ıslatın ve pasta kremasıyla kaplayın.
- Dilerseniz benim yaptığım gibi önce dilimlere ayırın sonra da üzerine doğranmış fıstıklardan serpin. Fıstıklı çikolatalı pasta işte hazır.
Afiyet olsun :)
instagram: emine_mutfakta
Özellikle çocukların bayılacağı oldukça nefis bir pasta.
Fıstıklı Çikolatalı Pasta nasıl yapılıyor hadi başlayalım.
Malzemeler
- 175 gr tereyağı
- 175 gr un
- 175 gr toz şeker
- 3 yumurta
- 40 gr badem unu
- 50 gr kakao
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 250 gr bitter çikolata
- 5 yemek kaşığı süt
- 1 dolu yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı antep fıstığı
Islatmak İçin:
- Yarım bardak su
- Yarım bardak şeker
Hazırlanışı ve Püf noktaları
- Öncelikle pandispanyanın güzel olması için tereyağını mikserle krema kıvamına gelecek kadar çırpın. üzerine 175 gr toz şekeri ekleyin ( 1 su bardağı kadar yapıyor ama bardak boyutuna göre gram değişir) toz şekerle tereyağını da bir süre mikserle çırpın.
- Üzerlerine 3 yumurtayı kırın ve köpürene kadar mikserle çırptıktan sonra 3 yemek kaşığı balı ekleyin.
- Sırasıyla badem ununu, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyerek çırpın.
- Elinizde kelepçeli kalıp varsa kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serinn ve kalıbın iç kısımlarını yağlayıp kek hamurunun yarısını dökün. 180 derecede yaklaşık yarım saatte pişecektir. kürdan batırarak mutlaka pişip pişmediğini kontrol edin ve daha sonra kek hamurunun yarısını döküp pişirin. Elinizde 2 tane aynı kalıptan varsa aynı anda da pişirebilirsiniz.
Krema Yapımı:
- Tereyağını bir tencereye alın. Tereyağı erirken içerisine şekeri, çikolatayı, sütü ekleyin. Krema kıvamına geldikten sonra ocağın altını kapatıp bir süre tezgah üstünde dinlendirin ve daha sonra dolaba koyup 10 dakika kadar soğutun.
- Eğer daha ıslak kıvamlı bir kek isterseniz bir cezvede yarım bardak su ve yarım bardak şekeri kaynatın bunla pandispanyaları ıslatacağız. Daha normal bir pasta isterseniz bu adımı yapmanıza gerek yok.
- Bir pasta tabağına önce pandispanyalardan birini alın ve şekerli suyla ıslatın. Üzerine pasta kremasından 2 dolu kaşık koyup yayın ve içine biraz fıstık serpiştirin.
- Diğer tabanı da üzerine ekleyip ıslatın ve pasta kremasıyla kaplayın.
- Dilerseniz benim yaptığım gibi önce dilimlere ayırın sonra da üzerine doğranmış fıstıklardan serpin. Fıstıklı çikolatalı pasta işte hazır.
Afiyet olsun :)
instagram: emine_mutfakta
