Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Hepimizin çok sevdiği, misafir ikramlarında bolca yapılan mercimek köftesiyle merhaba :)

MALZEMELER 

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 litre su

     Sosu için;

• 2 kuru soğan 
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• dilediğiniz miktarda tuz, pul biber, karabiber 
• yarım su bardağı kadar sıvı yağ

Yeşillikler

• 5 dal maydanoz 
• 5 dal taze soğan
• marul ve roka 

YAPILIŞI
-Mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre suyun içine dökün ve dağılıp hafif ezilene kadar kaynatın. hafif sulu kalmalı, suyunu çekerse köfte kuru olacaktır.
- 2 su bardağı köftelik bulguru da ilave edip ocağın altını kapatın. yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeleri gerek.
- Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve sıvı yağı bir tavaya alın yağ ısındıktan sonra soğanları ilave edin.
-Soğanlar pembeleşince salçaları ilave edin. Sosunuz sulu değilse 1 çay bardağı kadar su dökün ve bir taşım kaynatın.
- En son tuzu ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız sosu dinlenen mercimeğin üzerine dökün ve karıştırmaya başlayın. Ilıksa elinizle de yoğurabilirsiniz.
- En son maydanozu ve yeşil soğanları ince ince kıyın ve mercimeğin içine katıp karıştırın.
- Bol limon, marul ve rokayla ikram edebilirsiniz.

ELLERİNİZE SAĞLIK, SEVGİLERİMLE...

Hepimizin çok sevdiği, misafir ikramlarında bolca yapılan mercimek köftesiyle merhaba :)

MALZEMELER 

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 litre su

     Sosu için;

• 2 kuru soğan 
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• dilediğiniz miktarda tuz, pul biber, karabiber 
• yarım su bardağı kadar sıvı yağ

Yeşillikler

• 5 dal maydanoz 
• 5 dal taze soğan
• marul ve roka 

YAPILIŞI
-Mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre suyun içine dökün ve dağılıp hafif ezilene kadar kaynatın. hafif sulu kalmalı, suyunu çekerse köfte kuru olacaktır.
- 2 su bardağı köftelik bulguru da ilave edip ocağın altını kapatın. yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeleri gerek.
- Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve sıvı yağı bir tavaya alın yağ ısındıktan sonra soğanları ilave edin.
-Soğanlar pembeleşince salçaları ilave edin. Sosunuz sulu değilse 1 çay bardağı kadar su dökün ve bir taşım kaynatın.
- En son tuzu ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız sosu dinlenen mercimeğin üzerine dökün ve karıştırmaya başlayın. Ilıksa elinizle de yoğurabilirsiniz.
- En son maydanozu ve yeşil soğanları ince ince kıyın ve mercimeğin içine katıp karıştırın.
- Bol limon, marul ve rokayla ikram edebilirsiniz.

ELLERİNİZE SAĞLIK, SEVGİLERİMLE...

ÇİÇEK EKMEK DOLMASI

ÇİÇEK EKMEK DOLMASI

         Herkese merhaba, bugün ister kahvaltı da isterseniz çay yanında yiyebileceğiniz çok güzel bir çiçek ekmek dolması tarifim var. Hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle çok beğeneceğinizi düşünüyorum 

MALZEMELER (8 kişi için) 
- 8 Yumurta 
- 1 Yemek kaşığı margarin
- 8 Dilim salam 
- 1 tane kırmızı biber
- 100 gram kaşar ya da 100 gram beyaz peynir
- 2 Dal maydanoz 
- 1 tane haşlandıktan sonra dilimlenip baharatlanmış patates
- Ve damak tadınıza göre sucuk ve sosis de ekleyebilirsiniz . 

YAPILIŞI
- Çiçek ekmekleri parçalarına ayıralım ve üstlerini bıçakla biraz kesip içindeki ekmeği alalım.
- Ekmeğin içine biraz margarin sürelim.
- Yumurta haricindeki malzemeleri ekmeğin içine koyalım ve ekmekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Her ekmeğe 1 yumurta kıralım ve 180 Derecelik fırında yumurtalar pişene kadar pişirelim (yaklaşık 8-10 dakika) 

ELLERİNİZE SAĞLIK =)

         Herkese merhaba, bugün ister kahvaltı da isterseniz çay yanında yiyebileceğiniz çok güzel bir çiçek ekmek dolması tarifim var. Hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle çok beğeneceğinizi düşünüyorum 

MALZEMELER (8 kişi için) 
- 8 Yumurta 
- 1 Yemek kaşığı margarin
- 8 Dilim salam 
- 1 tane kırmızı biber
- 100 gram kaşar ya da 100 gram beyaz peynir
- 2 Dal maydanoz 
- 1 tane haşlandıktan sonra dilimlenip baharatlanmış patates
- Ve damak tadınıza göre sucuk ve sosis de ekleyebilirsiniz . 

YAPILIŞI
- Çiçek ekmekleri parçalarına ayıralım ve üstlerini bıçakla biraz kesip içindeki ekmeği alalım.
- Ekmeğin içine biraz margarin sürelim.
- Yumurta haricindeki malzemeleri ekmeğin içine koyalım ve ekmekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Her ekmeğe 1 yumurta kıralım ve 180 Derecelik fırında yumurtalar pişene kadar pişirelim (yaklaşık 8-10 dakika) 

ELLERİNİZE SAĞLIK =)