Kalp Poğaça

Kalp Poğaça

Farklı hoş bir poğaça sunumu arayanlar için bir önerim var. Ayrıca  Anneler Günü için hediye önerilerinde bulunduğum yazıda yer vermiştim. Yazı burada

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (200ml)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım paket  yaş maya
• aldığı kadar un (kulak memesinden daha sert bir hamur olacak)
• 1 çay bardağı 

üzeri için; 1 yumurta sarısı ve eritilmiş 2 yemek kaşığı margarin

                                                                 Yapılışı
Sütü hafif ılıtıp mayayı içinde çözdürün, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Yoğurma kabına  2 buçuk bardak kadar unu dökün. Üzerine mayalı süt, sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp özdeşleşinceye kadar yoğurun. Bu arada biraz daha un ekleyin. Benim yaptığım ölçüde 4 su bardağı un kullandım fakat bardağınızın büyüklüğüne göre ölçü değişebilir. Biraz sert bir hamur olmalı. Hamur yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakılır. Oklava yardımıyla uzun  bir şekilde açın. Bu hamur tezgaha yapışmayan ve şekil vermesi kolay bir hamur olduğu için oklava ile açarken un kullanmayın.uzun şeritler halinde parçalar kesin ve resimdeki gibi ikili örgü yapıp tepsinin büyüklüğüne göre kalp şeklini verin. Daha sonra iç kısmını dolduracağınız hamurları kesin ve iki ucundan yuvarlayarak ortada birleştirin. Bittikten hamurun üzerin bolca tereyağından sonra da yumurta sarısından sürün ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun. Denerseniz lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın bu beni çok mutlu eder. Sevgilerimle...

Farklı hoş bir poğaça sunumu arayanlar için bir önerim var. Ayrıca  Anneler Günü için hediye önerilerinde bulunduğum yazıda yer vermiştim. Yazı burada

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (200ml)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım paket  yaş maya
• aldığı kadar un (kulak memesinden daha sert bir hamur olacak)
• 1 çay bardağı 

üzeri için; 1 yumurta sarısı ve eritilmiş 2 yemek kaşığı margarin

                                                                 Yapılışı
Sütü hafif ılıtıp mayayı içinde çözdürün, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Yoğurma kabına  2 buçuk bardak kadar unu dökün. Üzerine mayalı süt, sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp özdeşleşinceye kadar yoğurun. Bu arada biraz daha un ekleyin. Benim yaptığım ölçüde 4 su bardağı un kullandım fakat bardağınızın büyüklüğüne göre ölçü değişebilir. Biraz sert bir hamur olmalı. Hamur yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakılır. Oklava yardımıyla uzun  bir şekilde açın. Bu hamur tezgaha yapışmayan ve şekil vermesi kolay bir hamur olduğu için oklava ile açarken un kullanmayın.uzun şeritler halinde parçalar kesin ve resimdeki gibi ikili örgü yapıp tepsinin büyüklüğüne göre kalp şeklini verin. Daha sonra iç kısmını dolduracağınız hamurları kesin ve iki ucundan yuvarlayarak ortada birleştirin. Bittikten hamurun üzerin bolca tereyağından sonra da yumurta sarısından sürün ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun. Denerseniz lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın bu beni çok mutlu eder. Sevgilerimle...

Elmalı Kurabiye #1

Elmalı Kurabiye #1

      Herkese Merhaba :) Aslında hepimizin bildiği ve çok sevdiği bir tarifin farklı şekilde yapılışını anlatacağım bugün. Ben bu tarifi https://instagram.com/esra.doqan isimli instagram hesabından aldım. Ellerine sağlık çok Güzel paylaşımları var. 

Malzemeler 

• Yumurta
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya 
• Yarım su bardağı yoğurt 
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri 
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi

• 4 adet orta boy elma 
• 1 çay bardaği toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin

• 2 Yemek kaşığı pudra şekeri 

YAPILIŞI 

- Un haricindeki tüm hamur malzemeleri bir kabın içine alalım ve mikserle bir kaç dakika çırpalım. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığında diyebiliriz. 

- Hamuru yarım saat kadar dinlendirelim.

- 4 Elmayı soyalım ve rendeleyelim. Bir tavada rendelenen elmayı sotelemeye başlayalım. Üzerine Yarım ç.bardağı şekeri ilave edelim. Şekerler eriyince tarçını da ilave edip ocağın altını kapatalım. Dilerseniz çekilmiş ceviz ya da fındık da ekleyebilirsiniz. 

Hamuru tabak büyüklüğünde açtıktan sonra 4 parçaya bölüp bu şekli verebilirsiniz. 

Bu da ikinci şeklin yapılışı. Hamuru açtıktan sonra geniş ağızlı bir bardakla kestim ve yukarıdaki şekli verdim. Tadı alıştığımız elmalı kurabiye tadında ama şekli gerçekten çok güzel. Elma yerine armut da kullanabilirsiniz. 180 Derecede yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirdim ve çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serptim. Afiyet Olsun, şimdiden ellerinize sağlık :)

sevgilerimle...

      Herkese Merhaba :) Aslında hepimizin bildiği ve çok sevdiği bir tarifin farklı şekilde yapılışını anlatacağım bugün. Ben bu tarifi https://instagram.com/esra.doqan isimli instagram hesabından aldım. Ellerine sağlık çok Güzel paylaşımları var. 

Malzemeler 

• Yumurta
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya 
• Yarım su bardağı yoğurt 
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri 
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi

• 4 adet orta boy elma 
• 1 çay bardaği toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin

• 2 Yemek kaşığı pudra şekeri 

YAPILIŞI 

- Un haricindeki tüm hamur malzemeleri bir kabın içine alalım ve mikserle bir kaç dakika çırpalım. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığında diyebiliriz. 

- Hamuru yarım saat kadar dinlendirelim.

- 4 Elmayı soyalım ve rendeleyelim. Bir tavada rendelenen elmayı sotelemeye başlayalım. Üzerine Yarım ç.bardağı şekeri ilave edelim. Şekerler eriyince tarçını da ilave edip ocağın altını kapatalım. Dilerseniz çekilmiş ceviz ya da fındık da ekleyebilirsiniz. 

Hamuru tabak büyüklüğünde açtıktan sonra 4 parçaya bölüp bu şekli verebilirsiniz. 

Bu da ikinci şeklin yapılışı. Hamuru açtıktan sonra geniş ağızlı bir bardakla kestim ve yukarıdaki şekli verdim. Tadı alıştığımız elmalı kurabiye tadında ama şekli gerçekten çok güzel. Elma yerine armut da kullanabilirsiniz. 180 Derecede yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirdim ve çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serptim. Afiyet Olsun, şimdiden ellerinize sağlık :)

sevgilerimle...