Vejeteryan Pizza

Vejeteryan Pizza

İster sebzeli pizza densin, ister vejeteryan pizza her ismiyle harika bir lezzet.

Sebzeyi hayatına daha fazla sokmak isteyenler için de en lezzetli tariflerden biri. 

Hamuru için:

Burada vereceğim hamur tarifinden kişi sayısına göre 4-5 kişilik pizza hamuru çıkıyor siz daha az kişi için yapacaksanız ölçüleri yarıya düşürebilir ya da artan hamuru dolapta saklayabilirsiniz kesinlikle tadında ya da yapısında bir bozulma olmaz. 

• 6 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• Yarım paket yaş maya
• Birer tutam tuz ve şeker

Mayalı Pizza Hamuru Yapımı

- Bir kaseye mayayı, yarım bardak ılık suyu, tuz ve şekeri döküp mayanın canlanması için kenarda bekletin. 

- Derin bir kabın içine unu koyup ortasını açın ve içine sütü, suyun kalanını, yumurtayı ve zeytinyağını ekleyip birbirine karıştırın. 

- Canlanan mayayı da ekledikten sonra hamuru özleşene kadar yoğurun. 

- Vaktiniz varsa hamuru dolaba koyup 5 saat kadar dinlendirin. 

Sosu için:

• 1 Tane rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı salça 
• kekik
• tuz

Tüm malzemeleri karıştırın hepsi bu :)

Üzeri için 

• Damak tadınıza ve elinizdeki malzemelere göre sebzeleri dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Bu tarifte ben şunları kullandım :
• 1 Kapya biber
• 7-8 tane siyah ve yeşil zeytin
• Küçük boy kuru soğan
• Mantar 
• Kaşar

Vejeteryan Pizza Yapımı:

Dinlendirdiğimiz hamuru küçük porsiyonda yapacaksak bölerek koparıyoruz. İyi dinlendirilmiş hamur zaten elinizde kolayca genişletilerek açılacaktır. 

Pizza taşınız varsa -çok şanslısınız- pizza taşınıza, yoksa da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hamuru koyup biraz daha genişletin. 

Üzerine yaptığımız domates sosunu da ekledikten sonra kaşar hariç tüm malzemeleri pizzanın üzerine serpiştirin. 

180 derece ısıtılmış fırına pizzanızı gönderin ve 15 dakika sonra fırını açıp üzerine rendelenmiş kaşarı serpiştirin. 

Fırını kapatıp pizzayı 2-3 dakika kadar sıcağında bekletin ve servise hazııır :)

Afiyet Olsun 

İster sebzeli pizza densin, ister vejeteryan pizza her ismiyle harika bir lezzet.

Sebzeyi hayatına daha fazla sokmak isteyenler için de en lezzetli tariflerden biri. 

Hamuru için:

Burada vereceğim hamur tarifinden kişi sayısına göre 4-5 kişilik pizza hamuru çıkıyor siz daha az kişi için yapacaksanız ölçüleri yarıya düşürebilir ya da artan hamuru dolapta saklayabilirsiniz kesinlikle tadında ya da yapısında bir bozulma olmaz. 

• 6 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• Yarım paket yaş maya
• Birer tutam tuz ve şeker

Mayalı Pizza Hamuru Yapımı

- Bir kaseye mayayı, yarım bardak ılık suyu, tuz ve şekeri döküp mayanın canlanması için kenarda bekletin. 

- Derin bir kabın içine unu koyup ortasını açın ve içine sütü, suyun kalanını, yumurtayı ve zeytinyağını ekleyip birbirine karıştırın. 

- Canlanan mayayı da ekledikten sonra hamuru özleşene kadar yoğurun. 

- Vaktiniz varsa hamuru dolaba koyup 5 saat kadar dinlendirin. 

Sosu için:

• 1 Tane rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı salça 
• kekik
• tuz

Tüm malzemeleri karıştırın hepsi bu :)

Üzeri için 

• Damak tadınıza ve elinizdeki malzemelere göre sebzeleri dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Bu tarifte ben şunları kullandım :
• 1 Kapya biber
• 7-8 tane siyah ve yeşil zeytin
• Küçük boy kuru soğan
• Mantar 
• Kaşar

Vejeteryan Pizza Yapımı:

Dinlendirdiğimiz hamuru küçük porsiyonda yapacaksak bölerek koparıyoruz. İyi dinlendirilmiş hamur zaten elinizde kolayca genişletilerek açılacaktır. 

Pizza taşınız varsa -çok şanslısınız- pizza taşınıza, yoksa da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hamuru koyup biraz daha genişletin. 

Üzerine yaptığımız domates sosunu da ekledikten sonra kaşar hariç tüm malzemeleri pizzanın üzerine serpiştirin. 

180 derece ısıtılmış fırına pizzanızı gönderin ve 15 dakika sonra fırını açıp üzerine rendelenmiş kaşarı serpiştirin. 

Fırını kapatıp pizzayı 2-3 dakika kadar sıcağında bekletin ve servise hazııır :)

Afiyet Olsun 

Kinoa Nedir? Kinoa Salatası Tarifi

Kinoa Nedir? Kinoa Salatası Tarifi

Herkese yeniden merhaba. Bugün sizlere kinoadan bahsedeceğim. Kinoa nedir? Nereden gelir? Nelere faydası vardır ? Neler pişirebiliriz ?Tüm bu sorulara ve daha fazlasına yazının devamında cevap bulacaksınız. Keyifli okumalar :)

Kinoa görünüş itibariyle kuş yemine benzeyen, minik bulgurlara benziyor fakat kinoa bir tahıl değil, bir bitkinin tohumudur. Pancar ve ıspanakgillerle aynı familyaya ait bir odunsu bitkinin tohumudur. Siyah, kırmızı ve beyaz olmak üzere 3 çeşidi vardır.
İçeriği çok zengin olan kinoada a, b, c, d, e, k vitaminleri, demir, bakır, magnezyum, mangan ve fosfor vardır. Yüksek miktarda protein içeriğine sahip olmasının yanında vücut için gerekli bütün aminoasitleri de bünyesinde barındırmaktadır. 
Glutensiz ve protein kaynağı olması nedeniyle diyetler için önerilebilecek besinlerdendir.
Vejeteryanlar için etin yerini alabilecek derecede protein içerir. 

Nasıl Pişirilir ?

Kinoa pişirmek için: 1 ölçek kinoaya 2 ölçek su koyun ve bir tutam da tuz ekleyin ve 5 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatın ve 10 Dakika kadar dinlendirin.  
Burada 1,5 dakikalık kısa bir videosu var. Nasıl yapıldığını merak edenler tık tık
Ülkemizde henüz pek yaygın olmasa da bir kaç yıl içinde çok popüler hale geleceğini düşünüyorum. Yaklaşık 7000 yıl önce tüketilmeye başlayan kinoa İnkalar tarafından tüketilmeye başlanmıştır ve Güney Amerikada bolca tüketilen bir besindir.

Kinoa Salatası 

Kinoa salatasını kısır gibi düşünebiliriz. Haşladıktan sonra dilediğiniz yeşilliklerle salatasını yapabilirsiniz. Ayrıca pilavı da çok tüketilen yemeklerindendir. İlerleyen dönemde kinoa ile yapılan bolca tarife yer vereceğim. 

Ağız tadınıza göre sebze, yeşillik, nar, tavuk ve yoğurtlu pilavı ilk kez deneyecekler için tavsiye edeceğim seçeneklerdir. 

İlham vermesi bakımından farklı salata resimleri ekliyorum . 

mısır domates ve zeytinli 

çilek, ceviz ve kinoa. Çileğin yakışmadığı yer mi var ? :) 

Yeşilliklerle tatlandırdığınız kinoayı içi oyulmuş domateslere koymak hem görsellik hem de lezzet açısından şahane. 

yaban mersini, mango, avokado  ve sevdiğiniz tropikal meyvelerle farklı bir lezzet. 

çilek, kuşkonmaz ve beyaz peynirli. Ennn favorim işte bu. 

ve son olarak haşlanılan kinoayı yoğurt ve meyvelerle tatlandırmak kolay ve lezzetli bir seçim. 

Umarım keyifle okumuşsunuzdur. Sevgilerimle...

Herkese yeniden merhaba. Bugün sizlere kinoadan bahsedeceğim. Kinoa nedir? Nereden gelir? Nelere faydası vardır ? Neler pişirebiliriz ?Tüm bu sorulara ve daha fazlasına yazının devamında cevap bulacaksınız. Keyifli okumalar :)

Kinoa görünüş itibariyle kuş yemine benzeyen, minik bulgurlara benziyor fakat kinoa bir tahıl değil, bir bitkinin tohumudur. Pancar ve ıspanakgillerle aynı familyaya ait bir odunsu bitkinin tohumudur. Siyah, kırmızı ve beyaz olmak üzere 3 çeşidi vardır.
İçeriği çok zengin olan kinoada a, b, c, d, e, k vitaminleri, demir, bakır, magnezyum, mangan ve fosfor vardır. Yüksek miktarda protein içeriğine sahip olmasının yanında vücut için gerekli bütün aminoasitleri de bünyesinde barındırmaktadır. 
Glutensiz ve protein kaynağı olması nedeniyle diyetler için önerilebilecek besinlerdendir.
Vejeteryanlar için etin yerini alabilecek derecede protein içerir. 

Nasıl Pişirilir ?

Kinoa pişirmek için: 1 ölçek kinoaya 2 ölçek su koyun ve bir tutam da tuz ekleyin ve 5 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatın ve 10 Dakika kadar dinlendirin.  
Burada 1,5 dakikalık kısa bir videosu var. Nasıl yapıldığını merak edenler tık tık
Ülkemizde henüz pek yaygın olmasa da bir kaç yıl içinde çok popüler hale geleceğini düşünüyorum. Yaklaşık 7000 yıl önce tüketilmeye başlayan kinoa İnkalar tarafından tüketilmeye başlanmıştır ve Güney Amerikada bolca tüketilen bir besindir.

Kinoa Salatası 

Kinoa salatasını kısır gibi düşünebiliriz. Haşladıktan sonra dilediğiniz yeşilliklerle salatasını yapabilirsiniz. Ayrıca pilavı da çok tüketilen yemeklerindendir. İlerleyen dönemde kinoa ile yapılan bolca tarife yer vereceğim. 

Ağız tadınıza göre sebze, yeşillik, nar, tavuk ve yoğurtlu pilavı ilk kez deneyecekler için tavsiye edeceğim seçeneklerdir. 

İlham vermesi bakımından farklı salata resimleri ekliyorum . 

mısır domates ve zeytinli 

çilek, ceviz ve kinoa. Çileğin yakışmadığı yer mi var ? :) 

Yeşilliklerle tatlandırdığınız kinoayı içi oyulmuş domateslere koymak hem görsellik hem de lezzet açısından şahane. 

yaban mersini, mango, avokado  ve sevdiğiniz tropikal meyvelerle farklı bir lezzet. 

çilek, kuşkonmaz ve beyaz peynirli. Ennn favorim işte bu. 

ve son olarak haşlanılan kinoayı yoğurt ve meyvelerle tatlandırmak kolay ve lezzetli bir seçim. 

Umarım keyifle okumuşsunuzdur. Sevgilerimle...