Tuzlu Karamel Sos Tarifi

Tuzlu Karamel Sos Tarifi

             Yapımı oldukça basit, tatlılarda, kurabiyelerde, pastalarda, kahvelerde kullanabileceğiniz tuzlu karamel tarifi:

Malzemeler

• 1 Bardak toz şeker
• 1/4 su bardağı su 
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı krema 
• Yarım çay kaşığı deniz tuzu

• Suyu ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak kaynatıyoruz. 
• Rengi koyulaşana kadar pişirme işlemine devam ediyoruz ve rengi koyulaşınca ocağın altını kapatıp tereyağını ekliyoruz. 
• Tereyağı eridikten sonra kremayı da ekleyip sürekli ve hızlı bir biçimde karıştırıyoruz. 
• Son olarak tuzunu da ekleyip bir kavanoza dolduruyoruz.
• Ağzı hava almayan cam bir kavanozda uzun süre muhafaza ederek ihtiyaç duydukça kullanabilirsiniz

             Yapımı oldukça basit, tatlılarda, kurabiyelerde, pastalarda, kahvelerde kullanabileceğiniz tuzlu karamel tarifi:

Malzemeler

• 1 Bardak toz şeker
• 1/4 su bardağı su 
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı krema 
• Yarım çay kaşığı deniz tuzu

• Suyu ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak kaynatıyoruz. 
• Rengi koyulaşana kadar pişirme işlemine devam ediyoruz ve rengi koyulaşınca ocağın altını kapatıp tereyağını ekliyoruz. 
• Tereyağı eridikten sonra kremayı da ekleyip sürekli ve hızlı bir biçimde karıştırıyoruz. 
• Son olarak tuzunu da ekleyip bir kavanoza dolduruyoruz.
• Ağzı hava almayan cam bir kavanozda uzun süre muhafaza ederek ihtiyaç duydukça kullanabilirsiniz

Unsuz Şekersiz Kurabiye

Unsuz Şekersiz Kurabiye

Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba :)

İş yoğunluğundan, hayat koşuşturmasından ne mutfakla ilgilenebildim ne de yeni tarifler ekleyebildim. 

Bu kadar yazmayı özlemişken yeniden bir şeyler eklemeliyim dedim. 

Hem unsuz hem şekersiz hem de çok lezzetli bir kurabiye olur mu diye beni çok şaşırtan bu tarifi sizle paylaşıyorum şimdiden afiyet olsun :)

• 2 olgun muz
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi 
• Bir tutam tarçın
• Bir tutam hindistancevizi tozu
• Bir kaç ezilmiş badem ve fındık 
• Dilerseniz bitter damla çikolata

• Muzları çatalla ezdikten sonra içine tüm malzemeleri katıp kaşıkla karıştırın. 
• Dilerseniz içine kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. 
• Yağlı kağıt üzerine birer kaşık koyup 180 derecede 6-7 dakika kadar pişirin. 
• Yarım saatinizi bile almayacak bu tarif hem diyet yapanlar için, hem sağlıklı atıştırmalık isteyenler için hem de çocuklar için harika. 
• Ellerinize Sağlık 

Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba :)

İş yoğunluğundan, hayat koşuşturmasından ne mutfakla ilgilenebildim ne de yeni tarifler ekleyebildim. 

Bu kadar yazmayı özlemişken yeniden bir şeyler eklemeliyim dedim. 

Hem unsuz hem şekersiz hem de çok lezzetli bir kurabiye olur mu diye beni çok şaşırtan bu tarifi sizle paylaşıyorum şimdiden afiyet olsun :)

• 2 olgun muz
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi 
• Bir tutam tarçın
• Bir tutam hindistancevizi tozu
• Bir kaç ezilmiş badem ve fındık 
• Dilerseniz bitter damla çikolata

• Muzları çatalla ezdikten sonra içine tüm malzemeleri katıp kaşıkla karıştırın. 
• Dilerseniz içine kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. 
• Yağlı kağıt üzerine birer kaşık koyup 180 derecede 6-7 dakika kadar pişirin. 
• Yarım saatinizi bile almayacak bu tarif hem diyet yapanlar için, hem sağlıklı atıştırmalık isteyenler için hem de çocuklar için harika. 
• Ellerinize Sağlık 

Kabak Mücver Tarifi

Kabak Mücver Tarifi

           Mücverin her çeşidini severim ama kabağın yeri benim için ayrıdır. Kabağın her türlü çeşidini yerim. Yakın zamanda da bir kabak tarlası ve kabak çiçeği dolması yazısı hazırlayacağım. 

Kabak yemeyi sevmeyenlerin bile çok sevdiği tarifi bilmeyen yoktur. Bu tarife yer vermeyen blog, kitap ya da site kaldı mı bilmiyorum lakin bir de tarifi benden dinleyin istedim. 

Malzemeler 

• 3 adet kabak(kabaklar küçükse 4 tane de olabilir)
• 4-5 dal yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• 2-3 dal maydanoz
• 2 dal nane
• 1 Su bardağı kadar kaşar ya da beyaz peynir
• 8 yemek kaşığı un
• 3 yumurta
• tuz, karabiber ve pul biber
• 1 paket kabartma tozu

Yapımı

• Rendelediğimiz kabakların suyunu sıkıyoruz ve bi 5 dakika bekledikten sonra tekrar suyunu sıkıyoruz. Güzel mücver yapmanın püf noktalarından biri kabakların suyunu iyi sıkmak. 
• Kabakların üzerine: yumurtaları, ince doğranmış dereotunu, maydanozu, naneyi, yeşil soğanları ve peyniri ekleyelim. 
• Bir tabakta ise kuru olan malzemeleri yani unu, kabartma tozunu, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştıralım daha sonra kabağın olduğu kaba ilave edip elimizle ya da bir kaşıkla karıştıralım. 
• Bir tavaya bir su bardağı kadar yağ dökelim ve yağ ısındıktan sonra temiz bir kaşığı yağa batıralım. Bu kaşıkla mücverleri tavaya koyacağız. Yağa batırma nedenimse kabakların kaşığa çok fazla yapışmaması. 
• Kaşık kaşık döktüğümüz kabakların bir yüzü kızarınca çatalla diğer yüzünü çevirelim ve kızartalım. 
• Servis ederken isterseniz üzerine isterseniz bir tabağa sarımsaklı yoğurt koyup yemenizi öneririm. Yoğurt olmasa bile tek başına yine tadı harika. Aynı şekilde bu malzeme ve ölçüleri kullanarak fırında mücver de yapabilirsiniz. 

               İnstagram: emine_mutfakta 

           Mücverin her çeşidini severim ama kabağın yeri benim için ayrıdır. Kabağın her türlü çeşidini yerim. Yakın zamanda da bir kabak tarlası ve kabak çiçeği dolması yazısı hazırlayacağım. 

Kabak yemeyi sevmeyenlerin bile çok sevdiği tarifi bilmeyen yoktur. Bu tarife yer vermeyen blog, kitap ya da site kaldı mı bilmiyorum lakin bir de tarifi benden dinleyin istedim. 

Malzemeler 

• 3 adet kabak(kabaklar küçükse 4 tane de olabilir)
• 4-5 dal yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• 2-3 dal maydanoz
• 2 dal nane
• 1 Su bardağı kadar kaşar ya da beyaz peynir
• 8 yemek kaşığı un
• 3 yumurta
• tuz, karabiber ve pul biber
• 1 paket kabartma tozu

Yapımı

• Rendelediğimiz kabakların suyunu sıkıyoruz ve bi 5 dakika bekledikten sonra tekrar suyunu sıkıyoruz. Güzel mücver yapmanın püf noktalarından biri kabakların suyunu iyi sıkmak. 
• Kabakların üzerine: yumurtaları, ince doğranmış dereotunu, maydanozu, naneyi, yeşil soğanları ve peyniri ekleyelim. 
• Bir tabakta ise kuru olan malzemeleri yani unu, kabartma tozunu, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştıralım daha sonra kabağın olduğu kaba ilave edip elimizle ya da bir kaşıkla karıştıralım. 
• Bir tavaya bir su bardağı kadar yağ dökelim ve yağ ısındıktan sonra temiz bir kaşığı yağa batıralım. Bu kaşıkla mücverleri tavaya koyacağız. Yağa batırma nedenimse kabakların kaşığa çok fazla yapışmaması. 
• Kaşık kaşık döktüğümüz kabakların bir yüzü kızarınca çatalla diğer yüzünü çevirelim ve kızartalım. 
• Servis ederken isterseniz üzerine isterseniz bir tabağa sarımsaklı yoğurt koyup yemenizi öneririm. Yoğurt olmasa bile tek başına yine tadı harika. Aynı şekilde bu malzeme ve ölçüleri kullanarak fırında mücver de yapabilirsiniz. 

               İnstagram: emine_mutfakta 

Evde İce Tea Yapımı

Evde İce Tea Yapımı

                Merhabalar, Yaz'ın sıcağını iyice hissettiğimiz şu günlerce hem serinletici hem de kolay bir tarife ne dersiniz ? Dışarıdan alıp severek tükettiğimiz ice tea ya da Türkçe ismiyle soğuk çayı nasıl yapacağınızı anlattım :)

Malzemeler

• Yeşil çay
• 1 dilim limon
• 2 yaprak nane
• bir dilim şeftali
• 2 çilek
• 1 Tatlı kaşığı bal
• Ve dilediğiniz diğer meyvelerden

Yapımı

• Öncelikle yeşil çayı demleyelim ve soğumaya bırakalım. Eğer sıcakken meyveleri katarsak pişirebilir. 
• Yeşil çay soğuduktan sonra bir sürahi ya da büyük bir bardağa alıp, içine balı atıp karıştıralım ve meyveleri de dilimleyip ekleyelim.
• Naneyi ve limonu da ekledikten sonra sürahinin ya da bardağın ağzını kapatıp dolapta soğuduktan sonra ister meyveleri içindeyken isterseniz de süzüp tüketebilirsiniz

Yapımı gerçekten çok kolay ev yapımı ice tea artık tüketilmeye hazır. Afiyet olsun :)

                          İnstagram: @emine_mutfakta 

                Merhabalar, Yaz'ın sıcağını iyice hissettiğimiz şu günlerce hem serinletici hem de kolay bir tarife ne dersiniz ? Dışarıdan alıp severek tükettiğimiz ice tea ya da Türkçe ismiyle soğuk çayı nasıl yapacağınızı anlattım :)

Malzemeler

• Yeşil çay
• 1 dilim limon
• 2 yaprak nane
• bir dilim şeftali
• 2 çilek
• 1 Tatlı kaşığı bal
• Ve dilediğiniz diğer meyvelerden

Yapımı

• Öncelikle yeşil çayı demleyelim ve soğumaya bırakalım. Eğer sıcakken meyveleri katarsak pişirebilir. 
• Yeşil çay soğuduktan sonra bir sürahi ya da büyük bir bardağa alıp, içine balı atıp karıştıralım ve meyveleri de dilimleyip ekleyelim.
• Naneyi ve limonu da ekledikten sonra sürahinin ya da bardağın ağzını kapatıp dolapta soğuduktan sonra ister meyveleri içindeyken isterseniz de süzüp tüketebilirsiniz

Yapımı gerçekten çok kolay ev yapımı ice tea artık tüketilmeye hazır. Afiyet olsun :)

                          İnstagram: @emine_mutfakta 

Domates Çorbası

Domates Çorbası

    Yeniden merhabalar, bugün blogun misafiri hem düşük kalorili hem de lezzetli domates çorbası.
Güzel bir domates çorbası yapmanın en önemli sırrı olgun ve güzel kokulu domatesleri kullanmak. Kış aylarında seralarda yetişen içi beyaz domateslerle güzel çorbalar yapmak biraz hayal fakat takvim bugün 8 Temmuz'u gösteriyor. Pazarda, manavda belki de bahçenizde çorba yapmak için harika domatesler bulabiliriz :) Son olarak 1 kase domates çorbası yaklaşık 70 kalori.

Malzemeler

• 1 Kg domates
• 2 yemek kaşığı un 
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak 
• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı 
• 1 çay bardağı süt
• 2 et bulyon 
• tuz
• üzeri için bolca kaşar

Yapımı

• Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve bir tencereye alın. Üzerine et suyunu dökün. Eğer et suyu yoksa 2 et suyu bulyonu parçalayıp atın ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin.
• Bir diş sarımsağı da bıçakla hafifçe üzerine vurun ve domatesin içine atın. Sarımsağı ezmeye gerek yok. 
• Başka bir tencerede unu ve tereyağını ve zeytinyağını unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. 
• Domatesleri yaklaşık 20 dakika kadar pişirdikten sonra blender yardımıyla hiç pürüz kalmayana kadar çekin. Eğer domates çekirdekleri varsa süzgeçten geçirin 
• Domatesleri bir kepçe yardımıyla kavrulmuş unun içine dökün azar azar ve çırparak dökmelisiniz ki un topakları kalmasın. 
• Üzerine tuzunu da ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve daha sonra 1 çay bardağı sütü ekleyip bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra servise hazır. Ben bol kaşarla seviyorum ama damak tadınıza göre üzerine nane de koyabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

İnstagram: emine_mutfakta 

    Yeniden merhabalar, bugün blogun misafiri hem düşük kalorili hem de lezzetli domates çorbası.
Güzel bir domates çorbası yapmanın en önemli sırrı olgun ve güzel kokulu domatesleri kullanmak. Kış aylarında seralarda yetişen içi beyaz domateslerle güzel çorbalar yapmak biraz hayal fakat takvim bugün 8 Temmuz'u gösteriyor. Pazarda, manavda belki de bahçenizde çorba yapmak için harika domatesler bulabiliriz :) Son olarak 1 kase domates çorbası yaklaşık 70 kalori.

Malzemeler

• 1 Kg domates
• 2 yemek kaşığı un 
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak 
• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı 
• 1 çay bardağı süt
• 2 et bulyon 
• tuz
• üzeri için bolca kaşar

Yapımı

• Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve bir tencereye alın. Üzerine et suyunu dökün. Eğer et suyu yoksa 2 et suyu bulyonu parçalayıp atın ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin.
• Bir diş sarımsağı da bıçakla hafifçe üzerine vurun ve domatesin içine atın. Sarımsağı ezmeye gerek yok. 
• Başka bir tencerede unu ve tereyağını ve zeytinyağını unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. 
• Domatesleri yaklaşık 20 dakika kadar pişirdikten sonra blender yardımıyla hiç pürüz kalmayana kadar çekin. Eğer domates çekirdekleri varsa süzgeçten geçirin 
• Domatesleri bir kepçe yardımıyla kavrulmuş unun içine dökün azar azar ve çırparak dökmelisiniz ki un topakları kalmasın. 
• Üzerine tuzunu da ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve daha sonra 1 çay bardağı sütü ekleyip bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra servise hazır. Ben bol kaşarla seviyorum ama damak tadınıza göre üzerine nane de koyabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

İnstagram: emine_mutfakta 

Ev Yapımı Limonata

Ev Yapımı Limonata

 

Herkese merhaba, bu sıcak Yaz günlerinde buz gibi bir limonataya ne dersiniz ? Hem yapımı çok kolay hem de iddia ediyorum tadı harika. 

Malzemeler

• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 litre su
• 1,5 su bardağı şeker

Yapımı

• Limonu ve portakalı 1 gece önceden ya da 4-5 saat önceden buzluğa/derindondurucuya atın. 
• Donan limon ve portakalı çıkarıp bi 10 dakika kadar bekletip küp küp doğrayın. 
• Mutfak robotuna limon ve portakalı ekleyip üzerine de 1,5 su bardağı şekeri döküp 5 dakika kadar bekleyip robotu çalıştırın. 
• Tamamen parçalanınca bir sürahiye alın ve üzerine 1 litre su ekleyip yarım saat kadar bekletip tülbentle ya da süzgeçle süzün. 

Nefis ev yapımı limonata tarifi işte bu kadar. Afiyet olsun :) 

Başka tariflerde görüşmek üzere :) 

                      İnstagram: @emine_mutfakta

 

Herkese merhaba, bu sıcak Yaz günlerinde buz gibi bir limonataya ne dersiniz ? Hem yapımı çok kolay hem de iddia ediyorum tadı harika. 

Malzemeler

• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 litre su
• 1,5 su bardağı şeker

Yapımı

• Limonu ve portakalı 1 gece önceden ya da 4-5 saat önceden buzluğa/derindondurucuya atın. 
• Donan limon ve portakalı çıkarıp bi 10 dakika kadar bekletip küp küp doğrayın. 
• Mutfak robotuna limon ve portakalı ekleyip üzerine de 1,5 su bardağı şekeri döküp 5 dakika kadar bekleyip robotu çalıştırın. 
• Tamamen parçalanınca bir sürahiye alın ve üzerine 1 litre su ekleyip yarım saat kadar bekletip tülbentle ya da süzgeçle süzün. 

Nefis ev yapımı limonata tarifi işte bu kadar. Afiyet olsun :) 

Başka tariflerde görüşmek üzere :) 

                      İnstagram: @emine_mutfakta

Domates Soslu Kozalak Mantı

Domates Soslu Kozalak Mantı

Ramazan Ayı'nın 4. gününe kavuştuğumuz şu günde herkese merhaba, Şu sıralar sosyal medyada bolca gördüğüm kozalak mantı  ben de denemesem eksik kalırdım. Yapım kolaylığı sunum şıklığı ile bence 10 üzerinden 8. 
Gördüğüm tüm tarifler kıymalı yapılmıştı ben de farkımı katmalıyım dedim ve kıyma yerine domates sos kullandım. 

Aslında azıcık da yaktım börekleri pişirirken sunum da pek özenli olmadı. Size iftar için fikir olması için yine de paylaşmak istedim. 

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 pipet

Sosu için;

• 1 domates
• birer tutam karabiber, pul biber ve tuz
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak 

Yapımı

-Yufkaları önce 4 parçaya daha sonra da her bir dört parçayı 3e ya da 4e bölelim. 

-Bir pipet yardımıyla yufkaları fotoğraftaki gibi sarıyoruz ve açılmaması için ucunu ıslatalım. 

Yufkaları sarmayı bitirdikten sonra 1 Domatesi rendeleyelim ve tavaya biraz sıvıyağ döküp domatesi ve tuzu ekleyip pişirelim. Biraz kaynamaya başladıysa salçayı ve karabiberle pul biberi de ekleyelim. İsterseniz domates sosuna da sarımsak ekleyebilirsiniz lezzetini çok fazla arttıracaktır fakat 18 saatlik uzun bir açlıktan sonra düşen tansiyonu ekstra sarımsaklarla yerlerde süründürmeyelim. 

- Domates sosu 4 dakika kadar kısık ateşte pişirildikten sonra altını kapatalım. 

-Bir tavaya biraz sıvıyağ ekleyelim ve yağ ısınınca yufkaların bir kısmını ekleyelim. Her yeri kızarınca peçete koyduğumuz bir tepsiye alalım yağını çekerken bir kaseye yoğurt koyalım sarımsakları bıçakla ezip üzerine bir tutam tuz atalım ve ince ince doğrayalım. Tuz daha da sulanmasını ve yoğurda daha iyi tat vermesini sağlayacak. 

- Son olarak sunum tabağına kızartılmış yufkaları dizelim. Üzerine yoğurdu ve son olarak domates sosunu ekleyelim. 

                                              Afiyet olsun :) 

Kıyma sevmeyenlerin ya da kıyma yerine farklı bir lezzet arayanlar için Domates Soslu Kozalak Mantı hazır ellerinize sağlık.

Ramazan Ayı'nın 4. gününe kavuştuğumuz şu günde herkese merhaba, Şu sıralar sosyal medyada bolca gördüğüm kozalak mantı  ben de denemesem eksik kalırdım. Yapım kolaylığı sunum şıklığı ile bence 10 üzerinden 8. 
Gördüğüm tüm tarifler kıymalı yapılmıştı ben de farkımı katmalıyım dedim ve kıyma yerine domates sos kullandım. 

Aslında azıcık da yaktım börekleri pişirirken sunum da pek özenli olmadı. Size iftar için fikir olması için yine de paylaşmak istedim. 

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 pipet

Sosu için;

• 1 domates
• birer tutam karabiber, pul biber ve tuz
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak 

Yapımı

-Yufkaları önce 4 parçaya daha sonra da her bir dört parçayı 3e ya da 4e bölelim. 

-Bir pipet yardımıyla yufkaları fotoğraftaki gibi sarıyoruz ve açılmaması için ucunu ıslatalım. 

Yufkaları sarmayı bitirdikten sonra 1 Domatesi rendeleyelim ve tavaya biraz sıvıyağ döküp domatesi ve tuzu ekleyip pişirelim. Biraz kaynamaya başladıysa salçayı ve karabiberle pul biberi de ekleyelim. İsterseniz domates sosuna da sarımsak ekleyebilirsiniz lezzetini çok fazla arttıracaktır fakat 18 saatlik uzun bir açlıktan sonra düşen tansiyonu ekstra sarımsaklarla yerlerde süründürmeyelim. 

- Domates sosu 4 dakika kadar kısık ateşte pişirildikten sonra altını kapatalım. 

-Bir tavaya biraz sıvıyağ ekleyelim ve yağ ısınınca yufkaların bir kısmını ekleyelim. Her yeri kızarınca peçete koyduğumuz bir tepsiye alalım yağını çekerken bir kaseye yoğurt koyalım sarımsakları bıçakla ezip üzerine bir tutam tuz atalım ve ince ince doğrayalım. Tuz daha da sulanmasını ve yoğurda daha iyi tat vermesini sağlayacak. 

- Son olarak sunum tabağına kızartılmış yufkaları dizelim. Üzerine yoğurdu ve son olarak domates sosunu ekleyelim. 

                                              Afiyet olsun :) 

Kıyma sevmeyenlerin ya da kıyma yerine farklı bir lezzet arayanlar için Domates Soslu Kozalak Mantı hazır ellerinize sağlık.

Krep Sarması

Krep Sarması

Merhaba, bugün dışı çıtır içi yumuşacık bir börek tarifim var. İçindeki malzemeye göre istediğiniz gibi yapabileceğiniz, hızlı ve kolay bir tarif. 


Krep Sarması 

Krep için:

• 2 su bardağı süt 
• 3 yumurta 
• yarım su bardağı sıvı yağ 
• 1,5- 2 su bardağı kadar un 
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi İçin:

• peynir, maydanoz, haşlanmış patates, kıyma ya da dilediğiniz iç harç. 

Dışı için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu 

YAPILIŞI

- Krepin tüm malzemelerini bir kaba alın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Akışkan ve kek hamurundan daha cıvık bir hamur olacak. Tavayı bir kez yağlayın ve diğer krepler pişerken yağlamanıza gerek yoktur. Kepçeyle ısınan tavaya dökün fotoğraftaki gibi göz göz olduğunda diğer tarafını çevirebilirsiniz. 

- Tabak büyüklüğünde olmalı ve ince olması önemli püf noktaları. 

- Verdiğim ölçülerden 19 adet krep elde ettim. 

İç harcın hazırlanması: 

 - Haşladığım bir patatesi ezdim ve bir yemek kaşığı yağ ve tuz pul biber ve karabiber attım. 

- Bazılarında peynir, bazılarında maydanoz-peynir- dereotu kullandım.

Böreğin Yapımı 

İç harcı krepin içine koyup sarıyoruz. 

Önce çırptığımız 2 yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp tavada hafifçe kızartıyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle...

Merhaba, bugün dışı çıtır içi yumuşacık bir börek tarifim var. İçindeki malzemeye göre istediğiniz gibi yapabileceğiniz, hızlı ve kolay bir tarif. 


Krep Sarması 

Krep için:

• 2 su bardağı süt 
• 3 yumurta 
• yarım su bardağı sıvı yağ 
• 1,5- 2 su bardağı kadar un 
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi İçin:

• peynir, maydanoz, haşlanmış patates, kıyma ya da dilediğiniz iç harç. 

Dışı için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu 

YAPILIŞI

- Krepin tüm malzemelerini bir kaba alın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Akışkan ve kek hamurundan daha cıvık bir hamur olacak. Tavayı bir kez yağlayın ve diğer krepler pişerken yağlamanıza gerek yoktur. Kepçeyle ısınan tavaya dökün fotoğraftaki gibi göz göz olduğunda diğer tarafını çevirebilirsiniz. 

- Tabak büyüklüğünde olmalı ve ince olması önemli püf noktaları. 

- Verdiğim ölçülerden 19 adet krep elde ettim. 

İç harcın hazırlanması: 

 - Haşladığım bir patatesi ezdim ve bir yemek kaşığı yağ ve tuz pul biber ve karabiber attım. 

- Bazılarında peynir, bazılarında maydanoz-peynir- dereotu kullandım.

Böreğin Yapımı 

İç harcı krepin içine koyup sarıyoruz. 

Önce çırptığımız 2 yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp tavada hafifçe kızartıyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle...