Sephora Waterproof Eye Makeup Remover | Ürün Yorumları #6

Sephora Waterproof Eye Makeup Remover | Ürün Yorumları #6

              Merhaba bugün sizlerle yorumlarımı paylaşmak istediğim ürün 1 yıldan fazla süredir her makyajımda kullandığım Sephora Waterproof Eye Makeup Remover. Yani suya dayanıklı makyajı bile çıkarabilen çift bazlı göz makyaj temizleyicisi. 

Ürünü kısaca anlatmam gerekirse paraben, parfüm ve alkol içermiyor. Yağlı bir temizleyici olduğu için göz çevresi kuru olan kişiler çok sevecektir.

 Ben kullandıktan sonra yüzümü tekrar suyla duruluyorum. 

Daha önce farklı markaların temizleyicilerini de kullandım fakat favorim açık ara Sephora Waterproof Eye Makeup Remover. Kirpikleri güçlendirmek için içinde  flavonoitler ve zeytin özleri varmış fakat ben kirpikler üzerinde güçlendirici bir etkisini göremedim. 

içeriğini merak edenler için

Göz makyajında waterproof  ürünleri çıkarmasının yanında dudak için çok dayanıklı olan kissproof ürünleri de kolaylıkla çıkartıyor. 

Ürün yalnızca Sephora'larda satılıyor ve 200 ml, 125 ml ve 50 mllik boy seçenekleri var. 200 mllik olanların fiyatı 27 lira. Tabi güzel bir indirime denk gelirseniz çok daha uygun fiyata alabilirsiniz. Fiyat- performans oranı çok yüksek bir ürün bana göre. 

Benim bu ürünle ilgili görüşlerim böyleydi. Eğer sizin de favori makyaj temizleyicileriniz varsa lütfen benimle de yorum olarak paylaşın. 

Sevgiler...

              Merhaba bugün sizlerle yorumlarımı paylaşmak istediğim ürün 1 yıldan fazla süredir her makyajımda kullandığım Sephora Waterproof Eye Makeup Remover. Yani suya dayanıklı makyajı bile çıkarabilen çift bazlı göz makyaj temizleyicisi. 

Ürünü kısaca anlatmam gerekirse paraben, parfüm ve alkol içermiyor. Yağlı bir temizleyici olduğu için göz çevresi kuru olan kişiler çok sevecektir.

 Ben kullandıktan sonra yüzümü tekrar suyla duruluyorum. 

Daha önce farklı markaların temizleyicilerini de kullandım fakat favorim açık ara Sephora Waterproof Eye Makeup Remover. Kirpikleri güçlendirmek için içinde  flavonoitler ve zeytin özleri varmış fakat ben kirpikler üzerinde güçlendirici bir etkisini göremedim. 

içeriğini merak edenler için

Göz makyajında waterproof  ürünleri çıkarmasının yanında dudak için çok dayanıklı olan kissproof ürünleri de kolaylıkla çıkartıyor. 

Ürün yalnızca Sephora'larda satılıyor ve 200 ml, 125 ml ve 50 mllik boy seçenekleri var. 200 mllik olanların fiyatı 27 lira. Tabi güzel bir indirime denk gelirseniz çok daha uygun fiyata alabilirsiniz. Fiyat- performans oranı çok yüksek bir ürün bana göre. 

Benim bu ürünle ilgili görüşlerim böyleydi. Eğer sizin de favori makyaj temizleyicileriniz varsa lütfen benimle de yorum olarak paylaşın. 

Sevgiler...

Evde İce Tea Yapımı

Evde İce Tea Yapımı

                Merhabalar, Yaz'ın sıcağını iyice hissettiğimiz şu günlerce hem serinletici hem de kolay bir tarife ne dersiniz ? Dışarıdan alıp severek tükettiğimiz ice tea ya da Türkçe ismiyle soğuk çayı nasıl yapacağınızı anlattım :)

Malzemeler

• Yeşil çay
• 1 dilim limon
• 2 yaprak nane
• bir dilim şeftali
• 2 çilek
• 1 Tatlı kaşığı bal
• Ve dilediğiniz diğer meyvelerden

Yapımı

• Öncelikle yeşil çayı demleyelim ve soğumaya bırakalım. Eğer sıcakken meyveleri katarsak pişirebilir. 
• Yeşil çay soğuduktan sonra bir sürahi ya da büyük bir bardağa alıp, içine balı atıp karıştıralım ve meyveleri de dilimleyip ekleyelim.
• Naneyi ve limonu da ekledikten sonra sürahinin ya da bardağın ağzını kapatıp dolapta soğuduktan sonra ister meyveleri içindeyken isterseniz de süzüp tüketebilirsiniz

Yapımı gerçekten çok kolay ev yapımı ice tea artık tüketilmeye hazır. Afiyet olsun :)

                          İnstagram: @emine_mutfakta 

                Merhabalar, Yaz'ın sıcağını iyice hissettiğimiz şu günlerce hem serinletici hem de kolay bir tarife ne dersiniz ? Dışarıdan alıp severek tükettiğimiz ice tea ya da Türkçe ismiyle soğuk çayı nasıl yapacağınızı anlattım :)

Malzemeler

• Yeşil çay
• 1 dilim limon
• 2 yaprak nane
• bir dilim şeftali
• 2 çilek
• 1 Tatlı kaşığı bal
• Ve dilediğiniz diğer meyvelerden

Yapımı

• Öncelikle yeşil çayı demleyelim ve soğumaya bırakalım. Eğer sıcakken meyveleri katarsak pişirebilir. 
• Yeşil çay soğuduktan sonra bir sürahi ya da büyük bir bardağa alıp, içine balı atıp karıştıralım ve meyveleri de dilimleyip ekleyelim.
• Naneyi ve limonu da ekledikten sonra sürahinin ya da bardağın ağzını kapatıp dolapta soğuduktan sonra ister meyveleri içindeyken isterseniz de süzüp tüketebilirsiniz

Yapımı gerçekten çok kolay ev yapımı ice tea artık tüketilmeye hazır. Afiyet olsun :)

                          İnstagram: @emine_mutfakta 

Domates Çorbası

Domates Çorbası

    Yeniden merhabalar, bugün blogun misafiri hem düşük kalorili hem de lezzetli domates çorbası.
Güzel bir domates çorbası yapmanın en önemli sırrı olgun ve güzel kokulu domatesleri kullanmak. Kış aylarında seralarda yetişen içi beyaz domateslerle güzel çorbalar yapmak biraz hayal fakat takvim bugün 8 Temmuz'u gösteriyor. Pazarda, manavda belki de bahçenizde çorba yapmak için harika domatesler bulabiliriz :) Son olarak 1 kase domates çorbası yaklaşık 70 kalori.

Malzemeler

• 1 Kg domates
• 2 yemek kaşığı un 
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak 
• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı 
• 1 çay bardağı süt
• 2 et bulyon 
• tuz
• üzeri için bolca kaşar

Yapımı

• Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve bir tencereye alın. Üzerine et suyunu dökün. Eğer et suyu yoksa 2 et suyu bulyonu parçalayıp atın ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin.
• Bir diş sarımsağı da bıçakla hafifçe üzerine vurun ve domatesin içine atın. Sarımsağı ezmeye gerek yok. 
• Başka bir tencerede unu ve tereyağını ve zeytinyağını unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. 
• Domatesleri yaklaşık 20 dakika kadar pişirdikten sonra blender yardımıyla hiç pürüz kalmayana kadar çekin. Eğer domates çekirdekleri varsa süzgeçten geçirin 
• Domatesleri bir kepçe yardımıyla kavrulmuş unun içine dökün azar azar ve çırparak dökmelisiniz ki un topakları kalmasın. 
• Üzerine tuzunu da ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve daha sonra 1 çay bardağı sütü ekleyip bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra servise hazır. Ben bol kaşarla seviyorum ama damak tadınıza göre üzerine nane de koyabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

İnstagram: emine_mutfakta 

    Yeniden merhabalar, bugün blogun misafiri hem düşük kalorili hem de lezzetli domates çorbası.
Güzel bir domates çorbası yapmanın en önemli sırrı olgun ve güzel kokulu domatesleri kullanmak. Kış aylarında seralarda yetişen içi beyaz domateslerle güzel çorbalar yapmak biraz hayal fakat takvim bugün 8 Temmuz'u gösteriyor. Pazarda, manavda belki de bahçenizde çorba yapmak için harika domatesler bulabiliriz :) Son olarak 1 kase domates çorbası yaklaşık 70 kalori.

Malzemeler

• 1 Kg domates
• 2 yemek kaşığı un 
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak 
• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı 
• 1 çay bardağı süt
• 2 et bulyon 
• tuz
• üzeri için bolca kaşar

Yapımı

• Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve bir tencereye alın. Üzerine et suyunu dökün. Eğer et suyu yoksa 2 et suyu bulyonu parçalayıp atın ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin.
• Bir diş sarımsağı da bıçakla hafifçe üzerine vurun ve domatesin içine atın. Sarımsağı ezmeye gerek yok. 
• Başka bir tencerede unu ve tereyağını ve zeytinyağını unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. 
• Domatesleri yaklaşık 20 dakika kadar pişirdikten sonra blender yardımıyla hiç pürüz kalmayana kadar çekin. Eğer domates çekirdekleri varsa süzgeçten geçirin 
• Domatesleri bir kepçe yardımıyla kavrulmuş unun içine dökün azar azar ve çırparak dökmelisiniz ki un topakları kalmasın. 
• Üzerine tuzunu da ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve daha sonra 1 çay bardağı sütü ekleyip bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra servise hazır. Ben bol kaşarla seviyorum ama damak tadınıza göre üzerine nane de koyabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

İnstagram: emine_mutfakta 

Ev Yapımı Ramazan Pidesi

Ev Yapımı Ramazan Pidesi

           
Tekrar merhaba, birkaç gündür  biraz rahatsızdım ve yazı ekleyemedim. Eklenmeyi bekleyen yazılarımdan ilki ramazan pidesi tarifi. Hepimizin çok sevdiği ramazan pidesinin yeri ayrıdır, fırında kuyrukda beklenir sıcacık pide iftara yetiştirilir. Peki pideyi evde yapmaya kendi mutfak fırınınızın önünde beklemeye ne dersiniz ? 

• 1.5 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5.5 su bardağı un(markaya göre miktar değişebilir) 
• 1 yemek kaşığı instant kuru maya veya 1/3 paket yaşmaya

Üzeri için 

• 1 Yumurta sarısı
• 1 Yarım su bardağı süt 
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Bolca susam ve çörekotu

Yapımı 

• Mayayı aktifleşmesi için bir kaseye koyun ve üzerine biraz su ve şekeri ekleyip aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekleyin. 
• 5 su bardağı unu yoğurma kabına koyun çok yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı böylece pide yumuşak olacak. Eğer kıvamı yeterli olursa yarım bardak unu eklemenize gerek yok. 
• Unun üzerine mayayı, daha sonra suyu, sütü, yağı, ve tuzu da döküp 10 dakika kadar yoğuralım. Yoğurduktan sonra üzerine streç film sarıp yarım saat mayalanması için dinlendirelim. 
• Hamur mayalandıktan sonra tekrar yoğuralım ve 20 dakika kadar dinlendirelim. 
• 3 ya da 4 parçaya ayıralım hamurları. Büyüklüğünü tepsinize göre ayarlayabilirsiniz. 
• Üzerine sürmek için yumurta sarısını, sütü ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırın ve elinizi bu sosla ıslatıp önce kenarlarını sonra da baklava dilimi yapar gibi ortasını ellerinizle hafif bastırarak şekillendirin. Son olarak susam ve çörekotunu da üzerine atın artık pideler fırına gitmeye hazır. 
• 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve çıkardıktan sonra üzerine su serpiştirin ama bunu abartmadan yapın en fazla yarım çay bardağı kadar su serpmek yeterli. 
• Pideleri sofra bezine ya da temiz bir örtüye sarın ve afiyetle tüketin .

Ramazan pidesi tarifi aslında evde kolaylıkla yapacağımız bir tarif aynı hamurla, peynirli pideler de yapabilirsiniz. Afiyet olsun 

           
Tekrar merhaba, birkaç gündür  biraz rahatsızdım ve yazı ekleyemedim. Eklenmeyi bekleyen yazılarımdan ilki ramazan pidesi tarifi. Hepimizin çok sevdiği ramazan pidesinin yeri ayrıdır, fırında kuyrukda beklenir sıcacık pide iftara yetiştirilir. Peki pideyi evde yapmaya kendi mutfak fırınınızın önünde beklemeye ne dersiniz ? 

• 1.5 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5.5 su bardağı un(markaya göre miktar değişebilir) 
• 1 yemek kaşığı instant kuru maya veya 1/3 paket yaşmaya

Üzeri için 

• 1 Yumurta sarısı
• 1 Yarım su bardağı süt 
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Bolca susam ve çörekotu

Yapımı 

• Mayayı aktifleşmesi için bir kaseye koyun ve üzerine biraz su ve şekeri ekleyip aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekleyin. 
• 5 su bardağı unu yoğurma kabına koyun çok yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı böylece pide yumuşak olacak. Eğer kıvamı yeterli olursa yarım bardak unu eklemenize gerek yok. 
• Unun üzerine mayayı, daha sonra suyu, sütü, yağı, ve tuzu da döküp 10 dakika kadar yoğuralım. Yoğurduktan sonra üzerine streç film sarıp yarım saat mayalanması için dinlendirelim. 
• Hamur mayalandıktan sonra tekrar yoğuralım ve 20 dakika kadar dinlendirelim. 
• 3 ya da 4 parçaya ayıralım hamurları. Büyüklüğünü tepsinize göre ayarlayabilirsiniz. 
• Üzerine sürmek için yumurta sarısını, sütü ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırın ve elinizi bu sosla ıslatıp önce kenarlarını sonra da baklava dilimi yapar gibi ortasını ellerinizle hafif bastırarak şekillendirin. Son olarak susam ve çörekotunu da üzerine atın artık pideler fırına gitmeye hazır. 
• 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve çıkardıktan sonra üzerine su serpiştirin ama bunu abartmadan yapın en fazla yarım çay bardağı kadar su serpmek yeterli. 
• Pideleri sofra bezine ya da temiz bir örtüye sarın ve afiyetle tüketin .

Ramazan pidesi tarifi aslında evde kolaylıkla yapacağımız bir tarif aynı hamurla, peynirli pideler de yapabilirsiniz. Afiyet olsun 

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Yeniden merhaba, ramazan ayı için tarifler vermeye devam ediyorum. Yapımı çok kolay olan hazır kemalpaşa tatlısını biraz muhallebiyle çok daha lezzetli hale getirmeye ne dersiniz ?

Hem çok kolay hem de lezzetli olan Muhallebili Kemalpaşa Tatlısını nasıl yaptığıma gelirsek

Malzemeler 

1 paket kemalpaşa tatlısı
1 litre süt 
2 dolu yemek kaşığı un
3 dolu yemek kaşığı mısır nişastası 
1 paket vanilya 
1 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı hindistancevizi

Yapımı: 
Kemalpaşa tatlısını paketin arkasındaki ölçülere göre pişirin ve soğumaya bırakın.
Unu, nişastayı, şekeri tencereye koyup üzerine sütü ekleyin ve çırpma teliyle çırpın. Kaynamaya başlayıp kıvamı koyulaşınca vanilyayı ve hindistancevizini ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatın. İsterseniz borcama isterseniz plastik fırın kaplarına kemalpaşa tatlılarını ters olarak dizin. Üzerine de muhallebiyi döküp dolapta 2 saat kadar dinlendirdikten sonra muhallebili kemalpaşa tatlısı servise hazır.

Bu fotoğrafta da avına sinsice yaklaşan yaramaz bir Adem görüyorsunuz :) Abla sen yapion diye yanıma gelip çilekleri çaktırmadan yedi :) 

Yeniden merhaba, ramazan ayı için tarifler vermeye devam ediyorum. Yapımı çok kolay olan hazır kemalpaşa tatlısını biraz muhallebiyle çok daha lezzetli hale getirmeye ne dersiniz ?

Hem çok kolay hem de lezzetli olan Muhallebili Kemalpaşa Tatlısını nasıl yaptığıma gelirsek

Malzemeler 

1 paket kemalpaşa tatlısı
1 litre süt 
2 dolu yemek kaşığı un
3 dolu yemek kaşığı mısır nişastası 
1 paket vanilya 
1 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı hindistancevizi

Yapımı: 
Kemalpaşa tatlısını paketin arkasındaki ölçülere göre pişirin ve soğumaya bırakın.
Unu, nişastayı, şekeri tencereye koyup üzerine sütü ekleyin ve çırpma teliyle çırpın. Kaynamaya başlayıp kıvamı koyulaşınca vanilyayı ve hindistancevizini ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatın. İsterseniz borcama isterseniz plastik fırın kaplarına kemalpaşa tatlılarını ters olarak dizin. Üzerine de muhallebiyi döküp dolapta 2 saat kadar dinlendirdikten sonra muhallebili kemalpaşa tatlısı servise hazır.

Bu fotoğrafta da avına sinsice yaklaşan yaramaz bir Adem görüyorsunuz :) Abla sen yapion diye yanıma gelip çilekleri çaktırmadan yedi :) 

Loreal Paris Infallible Ruj- 111 Parmanent Blush | Ürün Yorumları #5

Loreal Paris Infallible Ruj- 111 Parmanent Blush | Ürün Yorumları #5

Herkese yeniden merhaba, bugün sizlere kullandığım en en kalıcı ruj olan Loreal Paris Infallible serisinin 111 Parmanent Blush isimli ruju tanıtacağım. 

Rengini anlatmam gerekirse hoş bir gül kurusu ve pembelik barındıran nude denebilecek tonda bir ruj. Ürün 24 saat kalıcılık vaad ediyor ve bu vaadini sonuna kadar yerine getiriyor. Siz çıkarmadığınız sürece orada kalıyor. 

Ürünü çıkartmak için yağlı bir temizleyiciye ihtiyaç var ben Sephora'nın göz makyaj temizleyicisiyle çıkarıyorum, evet göz makyaj temizleyicisiyle çünkü elimdeki temizleyiciler arasında en iyi o temizliyor. 

Ürün 2 adımda uygulanıyor birincisi solda gördüğünüz ruj kısmı. 

İkinci kısım da ruju sürüp sabitlenmesini bekledikten sonra nemlendirmesi için sürülen bu beyaz nemlendirici. Ruj kısmının kokusu olmasa da nemlendiricisi çok hoş kokuyor. 

Gün içinde yağlı bir yemek yemediğiniz sürece akşama kadar tazelemenize gerek kalmayacaktır. Eğer elinizde yağlı bir temizleyici oksa zeytinyağı ile de kolayca temizleyebilirsiniz. 

Rujun dudaktaki görüşünü ve nemlendiricili ve mat halini de görebilmeniz için fotoğrafladım. Dudak rengimden aslında çok da farkı yok. Daha renksiz dudaklarda gül kurusu renginde, daha pembe dudaklarda pembemsi duracaktır. 

Bu fotoğrafta içerisindeki ışıltılar çok net çıkmış fakat dudakta ışıltıları görünmüyor desem yalan olmaz. Böyle ışıltılı görünmesinin  nedeni pencereden içeri süzülen gün ışığı. 

Sevmediğim tek yönü nemlendirici kısmını uygulamazsam dudaklarım  birbirine yapışıyormuş gibi oluyor. Aslında bunun nedeni de oldukça kalıcı olmasından dolayı. Bu ürüne dair gözlemlerim bu kadardı. Başka ürünlerde görüşmek üzere :)

Herkese yeniden merhaba, bugün sizlere kullandığım en en kalıcı ruj olan Loreal Paris Infallible serisinin 111 Parmanent Blush isimli ruju tanıtacağım. 

Rengini anlatmam gerekirse hoş bir gül kurusu ve pembelik barındıran nude denebilecek tonda bir ruj. Ürün 24 saat kalıcılık vaad ediyor ve bu vaadini sonuna kadar yerine getiriyor. Siz çıkarmadığınız sürece orada kalıyor. 

Ürünü çıkartmak için yağlı bir temizleyiciye ihtiyaç var ben Sephora'nın göz makyaj temizleyicisiyle çıkarıyorum, evet göz makyaj temizleyicisiyle çünkü elimdeki temizleyiciler arasında en iyi o temizliyor. 

Ürün 2 adımda uygulanıyor birincisi solda gördüğünüz ruj kısmı. 

İkinci kısım da ruju sürüp sabitlenmesini bekledikten sonra nemlendirmesi için sürülen bu beyaz nemlendirici. Ruj kısmının kokusu olmasa da nemlendiricisi çok hoş kokuyor. 

Gün içinde yağlı bir yemek yemediğiniz sürece akşama kadar tazelemenize gerek kalmayacaktır. Eğer elinizde yağlı bir temizleyici oksa zeytinyağı ile de kolayca temizleyebilirsiniz. 

Rujun dudaktaki görüşünü ve nemlendiricili ve mat halini de görebilmeniz için fotoğrafladım. Dudak rengimden aslında çok da farkı yok. Daha renksiz dudaklarda gül kurusu renginde, daha pembe dudaklarda pembemsi duracaktır. 

Bu fotoğrafta içerisindeki ışıltılar çok net çıkmış fakat dudakta ışıltıları görünmüyor desem yalan olmaz. Böyle ışıltılı görünmesinin  nedeni pencereden içeri süzülen gün ışığı. 

Sevmediğim tek yönü nemlendirici kısmını uygulamazsam dudaklarım  birbirine yapışıyormuş gibi oluyor. Aslında bunun nedeni de oldukça kalıcı olmasından dolayı. Bu ürüne dair gözlemlerim bu kadardı. Başka ürünlerde görüşmek üzere :)

Sebzeli Tepsi Kebabı

Sebzeli Tepsi Kebabı

İftar için hem hafif hem de çok besleyici bir tarifim var:  Sebzeli Tepsi Kebabı

Malzemeler 

1,5 kilo patlıcan 
4 patates
2 kabak
2 çarliston biber
2 domates

Köftesi için;
400 gram kıyma 
Yarım paket köfte harcı
1 yumurta 
2 yemek kaşığı kadar bayatlamış ekmek ufağı
1 biber bir kaç dal maydanoz ve dereotu
3 diş sarımsak 
1 tane soğan

Üzerine sos için
1 çay kaşığı salça 
1 çay kaşığı köri 
Yarım çay kaşığı karabiber
Damak tadınıza göre tuz
1 su bardağı sıcak su 

Yapımı

Öncelikle köfteleri hazırlayıp dolapta dinlendirmemiz gerek. Mutfak robotuna biberi, sarımsağı, dereotu ve maydanozu son olarak da soğanı 2 parçaya bölüp mutfak robotunu çalıştıralım. Tüm malzemeler ince ince doğrandıktan sonra kıymanın üzerine dökelim ve yumurta, köfte harcı ve bayat ekmeği ekleyelim. 
5 dakika yoğurduktan sonra ağzını kapalım ve dolaba alalım. 
Patlıcanların kabuğunu şerit halinde kesip 2 cm kalınlığında yuvarlak olarak doğrayalım. Bir kabın içine koyup üzerine tuz atıp su ekleyelim ki acısı çıksın. 
Daha sonra sırasıyla kabakları, patlıcanları biberleri ve domatesleri daire şeklinde doğrayalım. 
Sudan çıkardığımız patlıcanları yağda 2 dakika kadar kızartalım. Sırasıyla kabak ve patatesleri de kızartacağız fakat pişmesine gerek yok. 2 dakika kızartmak onları lezzetlendirmek için yeterli. Kızarttığımız sebzeleri yağlı kağıt üzerine alalım. Yuvarlak bir tepsiye malzemeleri sırayla dizelim. Köfteleri de aynı sebzeler gibi yuvarlak şekil vererek dizelim. Fotoğraftaki gibi tüm tepsi dolunca üzerine salça, köri, karabiber ve sıcak su döktüğümüz karışımı döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirelim.

İftar için hem hafif hem de çok besleyici bir tarifim var:  Sebzeli Tepsi Kebabı

Malzemeler 

1,5 kilo patlıcan 
4 patates
2 kabak
2 çarliston biber
2 domates

Köftesi için;
400 gram kıyma 
Yarım paket köfte harcı
1 yumurta 
2 yemek kaşığı kadar bayatlamış ekmek ufağı
1 biber bir kaç dal maydanoz ve dereotu
3 diş sarımsak 
1 tane soğan

Üzerine sos için
1 çay kaşığı salça 
1 çay kaşığı köri 
Yarım çay kaşığı karabiber
Damak tadınıza göre tuz
1 su bardağı sıcak su 

Yapımı

Öncelikle köfteleri hazırlayıp dolapta dinlendirmemiz gerek. Mutfak robotuna biberi, sarımsağı, dereotu ve maydanozu son olarak da soğanı 2 parçaya bölüp mutfak robotunu çalıştıralım. Tüm malzemeler ince ince doğrandıktan sonra kıymanın üzerine dökelim ve yumurta, köfte harcı ve bayat ekmeği ekleyelim. 
5 dakika yoğurduktan sonra ağzını kapalım ve dolaba alalım. 
Patlıcanların kabuğunu şerit halinde kesip 2 cm kalınlığında yuvarlak olarak doğrayalım. Bir kabın içine koyup üzerine tuz atıp su ekleyelim ki acısı çıksın. 
Daha sonra sırasıyla kabakları, patlıcanları biberleri ve domatesleri daire şeklinde doğrayalım. 
Sudan çıkardığımız patlıcanları yağda 2 dakika kadar kızartalım. Sırasıyla kabak ve patatesleri de kızartacağız fakat pişmesine gerek yok. 2 dakika kızartmak onları lezzetlendirmek için yeterli. Kızarttığımız sebzeleri yağlı kağıt üzerine alalım. Yuvarlak bir tepsiye malzemeleri sırayla dizelim. Köfteleri de aynı sebzeler gibi yuvarlak şekil vererek dizelim. Fotoğraftaki gibi tüm tepsi dolunca üzerine salça, köri, karabiber ve sıcak su döktüğümüz karışımı döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirelim.

Domates Soslu Kozalak Mantı

Domates Soslu Kozalak Mantı

Ramazan Ayı'nın 4. gününe kavuştuğumuz şu günde herkese merhaba, Şu sıralar sosyal medyada bolca gördüğüm kozalak mantı  ben de denemesem eksik kalırdım. Yapım kolaylığı sunum şıklığı ile bence 10 üzerinden 8. 
Gördüğüm tüm tarifler kıymalı yapılmıştı ben de farkımı katmalıyım dedim ve kıyma yerine domates sos kullandım. 

Aslında azıcık da yaktım börekleri pişirirken sunum da pek özenli olmadı. Size iftar için fikir olması için yine de paylaşmak istedim. 

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 pipet

Sosu için;

• 1 domates
• birer tutam karabiber, pul biber ve tuz
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak 

Yapımı

-Yufkaları önce 4 parçaya daha sonra da her bir dört parçayı 3e ya da 4e bölelim. 

-Bir pipet yardımıyla yufkaları fotoğraftaki gibi sarıyoruz ve açılmaması için ucunu ıslatalım. 

Yufkaları sarmayı bitirdikten sonra 1 Domatesi rendeleyelim ve tavaya biraz sıvıyağ döküp domatesi ve tuzu ekleyip pişirelim. Biraz kaynamaya başladıysa salçayı ve karabiberle pul biberi de ekleyelim. İsterseniz domates sosuna da sarımsak ekleyebilirsiniz lezzetini çok fazla arttıracaktır fakat 18 saatlik uzun bir açlıktan sonra düşen tansiyonu ekstra sarımsaklarla yerlerde süründürmeyelim. 

- Domates sosu 4 dakika kadar kısık ateşte pişirildikten sonra altını kapatalım. 

-Bir tavaya biraz sıvıyağ ekleyelim ve yağ ısınınca yufkaların bir kısmını ekleyelim. Her yeri kızarınca peçete koyduğumuz bir tepsiye alalım yağını çekerken bir kaseye yoğurt koyalım sarımsakları bıçakla ezip üzerine bir tutam tuz atalım ve ince ince doğrayalım. Tuz daha da sulanmasını ve yoğurda daha iyi tat vermesini sağlayacak. 

- Son olarak sunum tabağına kızartılmış yufkaları dizelim. Üzerine yoğurdu ve son olarak domates sosunu ekleyelim. 

                                              Afiyet olsun :) 

Kıyma sevmeyenlerin ya da kıyma yerine farklı bir lezzet arayanlar için Domates Soslu Kozalak Mantı hazır ellerinize sağlık.

Ramazan Ayı'nın 4. gününe kavuştuğumuz şu günde herkese merhaba, Şu sıralar sosyal medyada bolca gördüğüm kozalak mantı  ben de denemesem eksik kalırdım. Yapım kolaylığı sunum şıklığı ile bence 10 üzerinden 8. 
Gördüğüm tüm tarifler kıymalı yapılmıştı ben de farkımı katmalıyım dedim ve kıyma yerine domates sos kullandım. 

Aslında azıcık da yaktım börekleri pişirirken sunum da pek özenli olmadı. Size iftar için fikir olması için yine de paylaşmak istedim. 

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 pipet

Sosu için;

• 1 domates
• birer tutam karabiber, pul biber ve tuz
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak 

Yapımı

-Yufkaları önce 4 parçaya daha sonra da her bir dört parçayı 3e ya da 4e bölelim. 

-Bir pipet yardımıyla yufkaları fotoğraftaki gibi sarıyoruz ve açılmaması için ucunu ıslatalım. 

Yufkaları sarmayı bitirdikten sonra 1 Domatesi rendeleyelim ve tavaya biraz sıvıyağ döküp domatesi ve tuzu ekleyip pişirelim. Biraz kaynamaya başladıysa salçayı ve karabiberle pul biberi de ekleyelim. İsterseniz domates sosuna da sarımsak ekleyebilirsiniz lezzetini çok fazla arttıracaktır fakat 18 saatlik uzun bir açlıktan sonra düşen tansiyonu ekstra sarımsaklarla yerlerde süründürmeyelim. 

- Domates sosu 4 dakika kadar kısık ateşte pişirildikten sonra altını kapatalım. 

-Bir tavaya biraz sıvıyağ ekleyelim ve yağ ısınınca yufkaların bir kısmını ekleyelim. Her yeri kızarınca peçete koyduğumuz bir tepsiye alalım yağını çekerken bir kaseye yoğurt koyalım sarımsakları bıçakla ezip üzerine bir tutam tuz atalım ve ince ince doğrayalım. Tuz daha da sulanmasını ve yoğurda daha iyi tat vermesini sağlayacak. 

- Son olarak sunum tabağına kızartılmış yufkaları dizelim. Üzerine yoğurdu ve son olarak domates sosunu ekleyelim. 

                                              Afiyet olsun :) 

Kıyma sevmeyenlerin ya da kıyma yerine farklı bir lezzet arayanlar için Domates Soslu Kozalak Mantı hazır ellerinize sağlık.

Boşnak Böreği

Boşnak Böreği

Boşnak'ların mutfak kültürüne yemeklerine hayran biriyim. Yaptıkları her yemek birbirinden güzel. Bu yemeklerden en meşhuru boşnak böreği bugün blogumda misafir. Bir de benden bu tarifi alın istedim.

Malzemeler

1 kg un

1 silme tatlı kaşığı tuz

ılık su ( un markasına göre su miktarı değişiyor)

İç Harcı İçin

Ben patatesli yaptım fakat peynirli, kıymalı ya da ıspanaklı yapılabilir

3 orta boy patates 

yarım çay bardağı sıvı yağ

birer tutam tuz, karabiber ve pul biber

Yağlamak İçin

150 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

Nasıl yaptığıma gelirsek:

- Öncelikle 1 kg unu bir  yoğurma kabına alalım. Ortasını açıp tuzu ekleyelim ve ılık sudan ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Suyun ılık olması çok önemli çünkü hamurun kolay açılmasını sağlıyor. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru bi 5 dakika dinlendirelim ve o sırada yağımızı eritip iç harcımızı hazırlayalım. 

- Hamuru bir kaç parça halinde beze yapalım ve üzerlerine 1 yemek kaşığı kadar yağ kolaylım. İlk bezeyi alalım. Üzerine bolca yağ sürüp elimizle genişletmeye başlıyoruz. Yırtılırsa sorun olmaz çünkü zaten saracağız. Yeterince genişlettikten sonra iç harcımızı koyalım ve resimdeki gibi sarmaya başlayalım. Ben tepsiye yağlı kağıt serdim fakat sermeseniz de olur yeterince yağlı olacağı için tepsiden kolaylıkla ayrılıyor. 

Diğer hamur bezelerini de aynı şekilde yaptıktan sonra fırınımızı ısıtalım ve 190 ya da 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. İsterseniz servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt da dökebilirsiniz. Afiyet olsun 

Boşnak'ların mutfak kültürüne yemeklerine hayran biriyim. Yaptıkları her yemek birbirinden güzel. Bu yemeklerden en meşhuru boşnak böreği bugün blogumda misafir. Bir de benden bu tarifi alın istedim.

Malzemeler

1 kg un

1 silme tatlı kaşığı tuz

ılık su ( un markasına göre su miktarı değişiyor)

İç Harcı İçin

Ben patatesli yaptım fakat peynirli, kıymalı ya da ıspanaklı yapılabilir

3 orta boy patates 

yarım çay bardağı sıvı yağ

birer tutam tuz, karabiber ve pul biber

Yağlamak İçin

150 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

Nasıl yaptığıma gelirsek:

- Öncelikle 1 kg unu bir  yoğurma kabına alalım. Ortasını açıp tuzu ekleyelim ve ılık sudan ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Suyun ılık olması çok önemli çünkü hamurun kolay açılmasını sağlıyor. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru bi 5 dakika dinlendirelim ve o sırada yağımızı eritip iç harcımızı hazırlayalım. 

- Hamuru bir kaç parça halinde beze yapalım ve üzerlerine 1 yemek kaşığı kadar yağ kolaylım. İlk bezeyi alalım. Üzerine bolca yağ sürüp elimizle genişletmeye başlıyoruz. Yırtılırsa sorun olmaz çünkü zaten saracağız. Yeterince genişlettikten sonra iç harcımızı koyalım ve resimdeki gibi sarmaya başlayalım. Ben tepsiye yağlı kağıt serdim fakat sermeseniz de olur yeterince yağlı olacağı için tepsiden kolaylıkla ayrılıyor. 

Diğer hamur bezelerini de aynı şekilde yaptıktan sonra fırınımızı ısıtalım ve 190 ya da 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. İsterseniz servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt da dökebilirsiniz. Afiyet olsun 

Eylül Blanca'dan Tatlı Tuzlu Börek

Eylül Blanca'dan Tatlı Tuzlu Börek

Herkese merhaba, bugün blogumun ilk konuk yazarını alıyorum. Blogumun ilk misafiri Eylül'ün blogunu ziyaret etmek isterseniz http://eylulblanca.blogspot.com.tr/ buradan bloguna bakabilirsiniz. Bence tam bir ruj uzmanı. Ayrıca yakın zamanda o da yemek tarifleri paylaşacak. Herkesin tarifini istediği böreklerinin tarifini ilk kez benimle paylaştığı için de kendisine teşekkür ederim :) 

Malzemeler

Hazır baklavalık yufka

Burgu peynir

200 Gr kadar helva 

Üzeri için;

Eritilmiş tereyağı 

Pudra şekeri

Yapılışı 

- Hazır baklavalık yufkaları katlanma yerlerinden 2 parçaya keselim. Sadece kullanacağımız kadar baklavalık yufka çıkaralım çünkü yufkalar çok hızlı kuruyor. 

-Daha sonra fırını 170 dereceye getirelim ve börekler hazır olana kadar fırın ısınsın.

- Kestiğimiz yufkanın içine 1 tane burgu peynir ve bir parça helva koyup saralım. 

- Yağlı kağıt üzerine hazırladığımız börekleri koyalım ve tüm börekler bitince üzerine eritilmiş tereyağından sürelim. Baklavalık yufka paketlerinde ortalama 40 dilim kadar yufka olduğu için her yufkadan 2 adet börek çıkacak bu durumda 80 tane börek olacak. Tabi bu kadar böreği kim yiyecek ? :) Dilediğiniz sayıda börek yapıp kalan yufkayı paketine koyup dolapta saklayabilirsiniz. 

Fırına sürdüğümüz börekler 15 dakika içinde pişmiş oluyor ve çıkardıktan hemen sonra üzerine pudra şekeri döküyoruz. 

Eylül'ün tarifi bu şekildeydi. Hızlı pratik ama bir o kadar da lezzetli. Farklı ama çok çok lezzetli tarifi için teşekkür ederim. 

Siz de istediğiniz her konuda konuk yazarım olmak isterseniz mutfaktaemine@gmail.com  adresine mail göndermeniz yeterli.

Sizleri misafir etmeyi çok isterim. 

Herkese merhaba, bugün blogumun ilk konuk yazarını alıyorum. Blogumun ilk misafiri Eylül'ün blogunu ziyaret etmek isterseniz http://eylulblanca.blogspot.com.tr/ buradan bloguna bakabilirsiniz. Bence tam bir ruj uzmanı. Ayrıca yakın zamanda o da yemek tarifleri paylaşacak. Herkesin tarifini istediği böreklerinin tarifini ilk kez benimle paylaştığı için de kendisine teşekkür ederim :) 

Malzemeler

Hazır baklavalık yufka

Burgu peynir

200 Gr kadar helva 

Üzeri için;

Eritilmiş tereyağı 

Pudra şekeri

Yapılışı 

- Hazır baklavalık yufkaları katlanma yerlerinden 2 parçaya keselim. Sadece kullanacağımız kadar baklavalık yufka çıkaralım çünkü yufkalar çok hızlı kuruyor. 

-Daha sonra fırını 170 dereceye getirelim ve börekler hazır olana kadar fırın ısınsın.

- Kestiğimiz yufkanın içine 1 tane burgu peynir ve bir parça helva koyup saralım. 

- Yağlı kağıt üzerine hazırladığımız börekleri koyalım ve tüm börekler bitince üzerine eritilmiş tereyağından sürelim. Baklavalık yufka paketlerinde ortalama 40 dilim kadar yufka olduğu için her yufkadan 2 adet börek çıkacak bu durumda 80 tane börek olacak. Tabi bu kadar böreği kim yiyecek ? :) Dilediğiniz sayıda börek yapıp kalan yufkayı paketine koyup dolapta saklayabilirsiniz. 

Fırına sürdüğümüz börekler 15 dakika içinde pişmiş oluyor ve çıkardıktan hemen sonra üzerine pudra şekeri döküyoruz. 

Eylül'ün tarifi bu şekildeydi. Hızlı pratik ama bir o kadar da lezzetli. Farklı ama çok çok lezzetli tarifi için teşekkür ederim. 

Siz de istediğiniz her konuda konuk yazarım olmak isterseniz mutfaktaemine@gmail.com  adresine mail göndermeniz yeterli.

Sizleri misafir etmeyi çok isterim. 

Dut Reçeli Tarifi

Dut Reçeli Tarifi

Sizin de bildiğiniz gibi ülkemizde hemen her şeyin reçeli yapılıyor. İlginç olduğu kadar lezzetli olan reçellerden bir kaçı: domates, limon, nar, yeşil erik,patlıcan, kivi ve daha aklıma gelmeyen bir çok şeyle uzar gider bu liste. Bugün çok duyulmasa da lezzetli bir reçel tarifim var size: dut reçeli.

Haziran ayı tam dutun yetiştiği bolca bulunduğu bir ay. Hazır her yerde dut varken reçeli yapalım dedik. 

Yapılışı klasik reçel yapımı gibi. Bire bir ölçüsüyle yapılıyor.

Malzemeler

1 kg dut için 1 kg şeker 

yarım limon

Yapılışı

Dutları yıkadıktan sonra derin bir tencereye alıyoruz, üzerine şekerini döküyoruz ve dilerseniz geceden sabaha kadar dilerseniz de yaklaşık 10 saat kadar şekerle bekledikten sonra ocağa alıyoruz. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra yarım limonun suyunu sıkıp ekliyoruz. Kısık ateşte biraz koyu bir kıvam alana kadar kaynatın daha sonra ocağın altını kapatın ve konserve kutularında uzun süre saklayabilirsiniz Afiyet olsun. 

Sizin de bildiğiniz gibi ülkemizde hemen her şeyin reçeli yapılıyor. İlginç olduğu kadar lezzetli olan reçellerden bir kaçı: domates, limon, nar, yeşil erik,patlıcan, kivi ve daha aklıma gelmeyen bir çok şeyle uzar gider bu liste. Bugün çok duyulmasa da lezzetli bir reçel tarifim var size: dut reçeli.

Haziran ayı tam dutun yetiştiği bolca bulunduğu bir ay. Hazır her yerde dut varken reçeli yapalım dedik. 

Yapılışı klasik reçel yapımı gibi. Bire bir ölçüsüyle yapılıyor.

Malzemeler

1 kg dut için 1 kg şeker 

yarım limon

Yapılışı

Dutları yıkadıktan sonra derin bir tencereye alıyoruz, üzerine şekerini döküyoruz ve dilerseniz geceden sabaha kadar dilerseniz de yaklaşık 10 saat kadar şekerle bekledikten sonra ocağa alıyoruz. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra yarım limonun suyunu sıkıp ekliyoruz. Kısık ateşte biraz koyu bir kıvam alana kadar kaynatın daha sonra ocağın altını kapatın ve konserve kutularında uzun süre saklayabilirsiniz Afiyet olsun. 

Gül Suyu Nasıl Yapılır ?

Gül Suyu Nasıl Yapılır ?

Belki de gül suyunun faydalarıyla ilgili sayfalarca yazı yazabilirim. Hepimiz gül suyunun faydaları hakkında bilgiye sahibizdir.  Gül suyunun faydalarından maksimum derecede yararlanmak için en doğal ve en doğru yol evde yapacağımız gül suyudur. 

Aslında itiraf etmem gerekirse bu fotoğrafta şişenin içindeki şey bildiğimiz su. Güllerle bir poz alabilmek adına şişenin içine su doldurdum :) 

Gül suyu yapmak biraz fizik biraz da kimyadan yardım alınarak yapılıyor. Hazır mevsim Yaz'ı gösteriyorken etraf güllerle dolmuşken en yakın zamanda gül suyunu yapın derim. Bu gül suyunu yaptıktan sonra "daha önce aldığım sular gül suyu muydu ?"dedim. 

Hazırsanız başlayalım. 

let's cook!!

Malzemeler

5-6 adet gül

Yaklaşık 4 su bardağı su

Biri derin, diğeri normal 2 tabak

Tencere ve kapağı 

Buz ya da buz torbası

Yapılışı

Sırasıyla ve püf noktalarıyla anlatmak gerekirse öncelikle derin bir tencerenin içine bir tabağı ters olarak yerleştirin ve üzerine derin bir kase ya da tabak koyun. 

Tencerenin içine sıcak suyu dökün ve ardından güllerin yapraklarını koparıp tencerenin içerisine atın. Güllerin yalnızca yapraklarını kullanacağız. 

Tencerenin kapağını ters bir şekilde kapatın ve tencerenin içindeki kaseye kapak kesinlikle değmemeli. Aralarında 1 cm bile olsa mesafe kalmalı. Bu yönteme damıtma yöntemi deniliyor. Buharlaşan su tencerenin kapağına gelecek ve tencerenin kapağı ters kapatıldığı için akarak kasenin içinde birikecek. 

Yoğunlaşmayı arttırmak içinse tencerenin kapağına buz koymalıyız. Soğukla çarpışan buhar çok hızlı bir şekilde damlalar halinde tencerenin içine dökülecek. 

Yaklaşık yarım saat kadar kaynadıktan sonra ocağın altını kapattım. Üzerindeki buzlarda eridiği için onları bir bez yardımıyla aldım. Kapağın üzerindeki buz sularının gül suyumuza karışmamasına çok dikkat edin. 

Bu minik şişelere doldurdum ve 2 minik şişe oldu. Ayrıca bu şişeleri ben Gratis'ten almıştım. 

Yaptığınız gül sularını isterseniz yemeklerde isterseniz de cilt bakımınızda tonik olarak, temizleyici olarak kullanabilirsiniz. Gül suyu emin olun ki piyasadaki en iyi toniktir. 

Ramazan ayının gelmesine de günler kala aklıma gül kokulu tatlı güllaç geliyor. Güllaçlarda da bu gül suyunu kullanabilirsiniz. 

Dışarıda satılanlar gibi gül kokuyor. Rengi pembe ve sarı arasında oluyor. İlla kırmızı gül kullanmaya gerek yok her renk güllerle gül suyu yapabilirsiniz. Kolay gelsin :)

Belki de gül suyunun faydalarıyla ilgili sayfalarca yazı yazabilirim. Hepimiz gül suyunun faydaları hakkında bilgiye sahibizdir.  Gül suyunun faydalarından maksimum derecede yararlanmak için en doğal ve en doğru yol evde yapacağımız gül suyudur. 

Aslında itiraf etmem gerekirse bu fotoğrafta şişenin içindeki şey bildiğimiz su. Güllerle bir poz alabilmek adına şişenin içine su doldurdum :) 

Gül suyu yapmak biraz fizik biraz da kimyadan yardım alınarak yapılıyor. Hazır mevsim Yaz'ı gösteriyorken etraf güllerle dolmuşken en yakın zamanda gül suyunu yapın derim. Bu gül suyunu yaptıktan sonra "daha önce aldığım sular gül suyu muydu ?"dedim. 

Hazırsanız başlayalım. 

let's cook!!

Malzemeler

5-6 adet gül

Yaklaşık 4 su bardağı su

Biri derin, diğeri normal 2 tabak

Tencere ve kapağı 

Buz ya da buz torbası

Yapılışı

Sırasıyla ve püf noktalarıyla anlatmak gerekirse öncelikle derin bir tencerenin içine bir tabağı ters olarak yerleştirin ve üzerine derin bir kase ya da tabak koyun. 

Tencerenin içine sıcak suyu dökün ve ardından güllerin yapraklarını koparıp tencerenin içerisine atın. Güllerin yalnızca yapraklarını kullanacağız. 

Tencerenin kapağını ters bir şekilde kapatın ve tencerenin içindeki kaseye kapak kesinlikle değmemeli. Aralarında 1 cm bile olsa mesafe kalmalı. Bu yönteme damıtma yöntemi deniliyor. Buharlaşan su tencerenin kapağına gelecek ve tencerenin kapağı ters kapatıldığı için akarak kasenin içinde birikecek. 

Yoğunlaşmayı arttırmak içinse tencerenin kapağına buz koymalıyız. Soğukla çarpışan buhar çok hızlı bir şekilde damlalar halinde tencerenin içine dökülecek. 

Yaklaşık yarım saat kadar kaynadıktan sonra ocağın altını kapattım. Üzerindeki buzlarda eridiği için onları bir bez yardımıyla aldım. Kapağın üzerindeki buz sularının gül suyumuza karışmamasına çok dikkat edin. 

Bu minik şişelere doldurdum ve 2 minik şişe oldu. Ayrıca bu şişeleri ben Gratis'ten almıştım. 

Yaptığınız gül sularını isterseniz yemeklerde isterseniz de cilt bakımınızda tonik olarak, temizleyici olarak kullanabilirsiniz. Gül suyu emin olun ki piyasadaki en iyi toniktir. 

Ramazan ayının gelmesine de günler kala aklıma gül kokulu tatlı güllaç geliyor. Güllaçlarda da bu gül suyunu kullanabilirsiniz. 

Dışarıda satılanlar gibi gül kokuyor. Rengi pembe ve sarı arasında oluyor. İlla kırmızı gül kullanmaya gerek yok her renk güllerle gül suyu yapabilirsiniz. Kolay gelsin :)

Kolay Cake Pops Yapımı

Kolay Cake Pops Yapımı

Yeniden merhaba Cake Pops'u duymayan denemeyen kaldı mı ? Bugün gelen misafirlerimiz için yaklaşık yarım saatte kolay cake pops yaptım. Çok beğenilince de bloga eklemeye karar verdim. 

Vereceğim tariften ortalama 40-45 adet cıkıyor. 

Malzemeler 

500 gr. Bayat kek ya da kakaolu hazır kek 

200 gr. süt kreması

80 gr. çikolata

1 yemek kaşığı Nutella

Üzeri için 

• 80 gr. çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağ 

Yapılışı

- Öncelikle kekleri elimizle tamamen parçalayıp kırıntı görünümünde olsun. 

- Ocakta kremayı ısıtalım ve kaynama kıvamına yaklaşınca içerisine 80 gr. Çikolatayı parçalayıp ekleyelim, tamamen eriyene kadar karıştıralım. 

- Kekin üzerine krema ve çikolata karışımını döküp 1 yemek kaşığı kadar da Nutella ekleyelim. 

- Biraz sıcak olacağı için yaklaşık 5 dakika bekleyip yoğuralım. 

- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız kekleri koyup dolaba koyalım ve 10 dakika kadar dolapta dinlendirelim. 

- Kekler dolapta dinlenirken kalan çikolatayı benmari usulü eritelim ve içine tereyağını ekleyelim. 

- Dolaptan çıkardığımız kekleri çikolataya batıralım ve tekrar yağlı kağıt üzerine alıp dolapta 5 dakika kadar dinlendirelim. Eğer eritilmiş çikolata arttıysa çikolatayla desen verelim. İsterseniz farklı renk şeker süslemeleriyle de süsleyebilirsiniz. 

Bir daha ki sefere renk renk ve lolipop çubuklarına batırarak yapacağım. Ayrıca cake pops hamurunun yapılışını da anlatacağım beni takip etmeye devam edin. Sevgilerimle :)

Yeniden merhaba Cake Pops'u duymayan denemeyen kaldı mı ? Bugün gelen misafirlerimiz için yaklaşık yarım saatte kolay cake pops yaptım. Çok beğenilince de bloga eklemeye karar verdim. 

Vereceğim tariften ortalama 40-45 adet cıkıyor. 

Malzemeler 

500 gr. Bayat kek ya da kakaolu hazır kek 

200 gr. süt kreması

80 gr. çikolata

1 yemek kaşığı Nutella

Üzeri için 

• 80 gr. çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağ 

Yapılışı

- Öncelikle kekleri elimizle tamamen parçalayıp kırıntı görünümünde olsun. 

- Ocakta kremayı ısıtalım ve kaynama kıvamına yaklaşınca içerisine 80 gr. Çikolatayı parçalayıp ekleyelim, tamamen eriyene kadar karıştıralım. 

- Kekin üzerine krema ve çikolata karışımını döküp 1 yemek kaşığı kadar da Nutella ekleyelim. 

- Biraz sıcak olacağı için yaklaşık 5 dakika bekleyip yoğuralım. 

- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız kekleri koyup dolaba koyalım ve 10 dakika kadar dolapta dinlendirelim. 

- Kekler dolapta dinlenirken kalan çikolatayı benmari usulü eritelim ve içine tereyağını ekleyelim. 

- Dolaptan çıkardığımız kekleri çikolataya batıralım ve tekrar yağlı kağıt üzerine alıp dolapta 5 dakika kadar dinlendirelim. Eğer eritilmiş çikolata arttıysa çikolatayla desen verelim. İsterseniz farklı renk şeker süslemeleriyle de süsleyebilirsiniz. 

Bir daha ki sefere renk renk ve lolipop çubuklarına batırarak yapacağım. Ayrıca cake pops hamurunun yapılışını da anlatacağım beni takip etmeye devam edin. Sevgilerimle :)

Elmalı Kurabiye #2 | Gül ve Rulo

Elmalı Kurabiye #2 | Gül ve Rulo

              Herkese yeniden merhaba, daha önce şurada yazdığım elmalı kurabiyeye ek olarak yine bir elmalı kurabiye tarifi paylaşacağım. Bu defa farklı bir hamurla farklı şekillerde olacak. 

• 125 gr. tereyağı ya da margarin (mutlaka oda sıcaklığında olmalı )
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı buğday nişastası 
• 3-3.5 su bardağı un (yumuşak olursa biraz daha ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya 

İç Malzemesi 

• 3 orta boy elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın 
• İsteğe göre 1 çay bardağı çekilmiş fıstık, ceviz ya da fındık 

Yapılışı 

• Elmaları soyup rendeleyin, üzerine şekeri ekleyip biraz soteledikten sonra üzerine tarçını ekleyin ve altını kapatıp fındık, ceviz ya da fıstığı ekleyin. İç harç soğuyana kadar hamurumuz hazır olacaktır. 
• Vanilya ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeyi ekleyip biraz yoğuralım ve hamur tam özleşmeden kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar yoğuralım. 
• Hamuru kenara alalım ve biraz dinlenirken tepsiye yağlı kağıt serelim. Merdaneyi, bıçağı falan hazırlayalım.

• Gül şeklini vermek için; elma büyüklüğünde aldığımız hamur parçasını merdaneyle açalım ve su bardağıyla daireler keselim. fotoğraftaki sıraya göre 4 kesik attığımız hamurun içine elmalı harcı koyup sarıyoruz ve gül şeklindeki elmalı kurabiye hazır. 

• ikinci şeklimizi de bardakla değil de minik bir tabakla kesersek daha güzel olur. Yine resimdeki gibi uçlarına çizik atıp içine harçtan koyuyoruz ve sarıp ay şekline getiriyoruz. 
• 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin ve fırından çıkarıp sıcakken üzerine pudra şekeri dökün. 

  

 

 Sizin hayal gücünüze göre çeşit çeşit şekillerde kurabiyeler yapabilirsiniz. Görünümüyle, hem tadıyla hem de kolay yapımı ile tercih edebileceğiniz çok güzel bir tarif verdim size. Denedikten sonra lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın. Sevgilerimle... 

              Herkese yeniden merhaba, daha önce şurada yazdığım elmalı kurabiyeye ek olarak yine bir elmalı kurabiye tarifi paylaşacağım. Bu defa farklı bir hamurla farklı şekillerde olacak. 

• 125 gr. tereyağı ya da margarin (mutlaka oda sıcaklığında olmalı )
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı buğday nişastası 
• 3-3.5 su bardağı un (yumuşak olursa biraz daha ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya 

İç Malzemesi 

• 3 orta boy elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın 
• İsteğe göre 1 çay bardağı çekilmiş fıstık, ceviz ya da fındık 

Yapılışı 

• Elmaları soyup rendeleyin, üzerine şekeri ekleyip biraz soteledikten sonra üzerine tarçını ekleyin ve altını kapatıp fındık, ceviz ya da fıstığı ekleyin. İç harç soğuyana kadar hamurumuz hazır olacaktır. 
• Vanilya ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeyi ekleyip biraz yoğuralım ve hamur tam özleşmeden kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar yoğuralım. 
• Hamuru kenara alalım ve biraz dinlenirken tepsiye yağlı kağıt serelim. Merdaneyi, bıçağı falan hazırlayalım.

• Gül şeklini vermek için; elma büyüklüğünde aldığımız hamur parçasını merdaneyle açalım ve su bardağıyla daireler keselim. fotoğraftaki sıraya göre 4 kesik attığımız hamurun içine elmalı harcı koyup sarıyoruz ve gül şeklindeki elmalı kurabiye hazır. 

• ikinci şeklimizi de bardakla değil de minik bir tabakla kesersek daha güzel olur. Yine resimdeki gibi uçlarına çizik atıp içine harçtan koyuyoruz ve sarıp ay şekline getiriyoruz. 
• 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin ve fırından çıkarıp sıcakken üzerine pudra şekeri dökün. 

  

 

 Sizin hayal gücünüze göre çeşit çeşit şekillerde kurabiyeler yapabilirsiniz. Görünümüyle, hem tadıyla hem de kolay yapımı ile tercih edebileceğiniz çok güzel bir tarif verdim size. Denedikten sonra lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın. Sevgilerimle... 

Kalp Poğaça

Kalp Poğaça

Farklı hoş bir poğaça sunumu arayanlar için bir önerim var. Ayrıca  Anneler Günü için hediye önerilerinde bulunduğum yazıda yer vermiştim. Yazı burada

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (200ml)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım paket  yaş maya
• aldığı kadar un (kulak memesinden daha sert bir hamur olacak)
• 1 çay bardağı 

üzeri için; 1 yumurta sarısı ve eritilmiş 2 yemek kaşığı margarin

                                                                 Yapılışı
Sütü hafif ılıtıp mayayı içinde çözdürün, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Yoğurma kabına  2 buçuk bardak kadar unu dökün. Üzerine mayalı süt, sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp özdeşleşinceye kadar yoğurun. Bu arada biraz daha un ekleyin. Benim yaptığım ölçüde 4 su bardağı un kullandım fakat bardağınızın büyüklüğüne göre ölçü değişebilir. Biraz sert bir hamur olmalı. Hamur yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakılır. Oklava yardımıyla uzun  bir şekilde açın. Bu hamur tezgaha yapışmayan ve şekil vermesi kolay bir hamur olduğu için oklava ile açarken un kullanmayın.uzun şeritler halinde parçalar kesin ve resimdeki gibi ikili örgü yapıp tepsinin büyüklüğüne göre kalp şeklini verin. Daha sonra iç kısmını dolduracağınız hamurları kesin ve iki ucundan yuvarlayarak ortada birleştirin. Bittikten hamurun üzerin bolca tereyağından sonra da yumurta sarısından sürün ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun. Denerseniz lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın bu beni çok mutlu eder. Sevgilerimle...

Farklı hoş bir poğaça sunumu arayanlar için bir önerim var. Ayrıca  Anneler Günü için hediye önerilerinde bulunduğum yazıda yer vermiştim. Yazı burada

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (200ml)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım paket  yaş maya
• aldığı kadar un (kulak memesinden daha sert bir hamur olacak)
• 1 çay bardağı 

üzeri için; 1 yumurta sarısı ve eritilmiş 2 yemek kaşığı margarin

                                                                 Yapılışı
Sütü hafif ılıtıp mayayı içinde çözdürün, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Yoğurma kabına  2 buçuk bardak kadar unu dökün. Üzerine mayalı süt, sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp özdeşleşinceye kadar yoğurun. Bu arada biraz daha un ekleyin. Benim yaptığım ölçüde 4 su bardağı un kullandım fakat bardağınızın büyüklüğüne göre ölçü değişebilir. Biraz sert bir hamur olmalı. Hamur yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakılır. Oklava yardımıyla uzun  bir şekilde açın. Bu hamur tezgaha yapışmayan ve şekil vermesi kolay bir hamur olduğu için oklava ile açarken un kullanmayın.uzun şeritler halinde parçalar kesin ve resimdeki gibi ikili örgü yapıp tepsinin büyüklüğüne göre kalp şeklini verin. Daha sonra iç kısmını dolduracağınız hamurları kesin ve iki ucundan yuvarlayarak ortada birleştirin. Bittikten hamurun üzerin bolca tereyağından sonra da yumurta sarısından sürün ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun. Denerseniz lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın bu beni çok mutlu eder. Sevgilerimle...