Bumerang - Yazarkafe
Tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Detoks Suyu Nedir? Detoks Suyu Tarifleri ? Kilo Vermedeki Etkileri



Yeniden merhaba, Yaz mevsimi kapıya dayandı herkesin dilinde bir detoks suyu lafı dolanıyor. Nedir bu detoks suyu? 
Detoks suyu: vücudumuzda biriken toksinlerden kurtulurken hem bedenimizi dinlendiren hem de içtiğimiz suyun alkali seviyesini yükselterek kilo vermeye yardımcı sudur. 
Detoks suyunu evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabiliriz. 
Su içemeyenlerin işini de kolaylaştıracak, lezzetli hale getirecek. 



Detoks suyunun mantığı çok basit aslında, meyve ve sebzeli suları gün içerisinde tüketerek hem alkali hem de bol su içerek kilo vermeyi hem desteklemek hem de vücudumuza büyük bir iyilik yapmak. 




1-  Blueberry, limon ve ısırgan otu: Blueberry  (yaban mersini) yaklaşık 1 avuç, 3 dilim limon ve bir kaç yaprak ısırgan otunu eğer ısırgan otu istemezseniz yerine naneyi bir sürahiye alın ve üzerine 1,5 litre su ekleyin. Geceden dolaba koyun ve sabah çıkarıp buz ekleyerek gün boyunca tüketin. 




2- Limon, çilek ve nane: 8-10 tane çileği, 1 tane limonu dilimleyin ve 2 dal naneyi de ekleyin. Üzerine 2 litre kadar su ekleyip soğuk olarak tüketin. 


3- Elma , kabuk tarçın, çilek, ananas ve limon: İster hepsini bir arada kullanın isterseniz de ayrı ayrı kombin yapın. Her haliyle lezzetli ve faydalı. Soğuk tüketmeyi unutmuyoruz tabi :)


4-  Salatalık, limon ve maydanoz: Geceden hazırlayacağınız bu suya kabuk tarçın ekleyerek leziz bir su elde edebilirsiniz. Maydanoz yerine dereotu ya da nane de çeşitlilik katacaktır. 


Aslında suyun mantığı çok basit, geceden 1,5-2 litre suyun içine meyve ve yeşilliklerden koy ve ertesi gün sabah o suyu akşam yatana kadar tüket. Size fikir vermesi bakımından bir kaç fotoğraf daha ekliyorum. 



Buz kalıplarına nane, limon, çilek, blueberry, ananas, böğürtlen, ahududu gibi meyveler eklenip dondurularak suların ya da meyve sularının içine atılarak hem görünüm hem tat olarak hoş buzlar yapabilirsiniz.









Son olarak her konuda olduğu gibi detoks suları konusunda da doktorunuza danışın. Sevgiler...


İnstagram: emine_mutfakta



Yeniden merhaba, Yaz mevsimi kapıya dayandı herkesin dilinde bir detoks suyu lafı dolanıyor. Nedir bu detoks suyu? 
Detoks suyu: vücudumuzda biriken toksinlerden kurtulurken hem bedenimizi dinlendiren hem de içtiğimiz suyun alkali seviyesini yükselterek kilo vermeye yardımcı sudur. 
Detoks suyunu evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabiliriz. 
Su içemeyenlerin işini de kolaylaştıracak, lezzetli hale getirecek. 



Detoks suyunun mantığı çok basit aslında, meyve ve sebzeli suları gün içerisinde tüketerek hem alkali hem de bol su içerek kilo vermeyi hem desteklemek hem de vücudumuza büyük bir iyilik yapmak. 




1-  Blueberry, limon ve ısırgan otu: Blueberry  (yaban mersini) yaklaşık 1 avuç, 3 dilim limon ve bir kaç yaprak ısırgan otunu eğer ısırgan otu istemezseniz yerine naneyi bir sürahiye alın ve üzerine 1,5 litre su ekleyin. Geceden dolaba koyun ve sabah çıkarıp buz ekleyerek gün boyunca tüketin. 




2- Limon, çilek ve nane: 8-10 tane çileği, 1 tane limonu dilimleyin ve 2 dal naneyi de ekleyin. Üzerine 2 litre kadar su ekleyip soğuk olarak tüketin. 


3- Elma , kabuk tarçın, çilek, ananas ve limon: İster hepsini bir arada kullanın isterseniz de ayrı ayrı kombin yapın. Her haliyle lezzetli ve faydalı. Soğuk tüketmeyi unutmuyoruz tabi :)


4-  Salatalık, limon ve maydanoz: Geceden hazırlayacağınız bu suya kabuk tarçın ekleyerek leziz bir su elde edebilirsiniz. Maydanoz yerine dereotu ya da nane de çeşitlilik katacaktır. 


Aslında suyun mantığı çok basit, geceden 1,5-2 litre suyun içine meyve ve yeşilliklerden koy ve ertesi gün sabah o suyu akşam yatana kadar tüket. Size fikir vermesi bakımından bir kaç fotoğraf daha ekliyorum. 



Buz kalıplarına nane, limon, çilek, blueberry, ananas, böğürtlen, ahududu gibi meyveler eklenip dondurularak suların ya da meyve sularının içine atılarak hem görünüm hem tat olarak hoş buzlar yapabilirsiniz.









Son olarak her konuda olduğu gibi detoks suları konusunda da doktorunuza danışın. Sevgiler...


İnstagram: emine_mutfakta

Mide Küçülten, Kilo Vermeye Yardımcı Çorba



Herkese merhaba, malumunuz  yaz kapıda. Yaz demek düğün demek, deniz demek, kum demek, güneş demek. He bir de kıştan kalan fazla kilolar demek. Midenizi küçültecek kilo vermeye yardımcı olacak bir çorba tarifim var. Baştan söylemeliyim ki diğer tariflerim gibi lezzetli olduğunu düşünmüyorum belki de benim damak tadıma hitap etmiyor. Fakat kilo vermeye ve iştah kapatmaya olan etkisine 10 puan veriyorum. 
Öğle ve akşam yemeklerinde koca bir kase dolusu içip yanında da ister salata ister yoğurt tüketerek tartıyla aranızda barış ilan edebilirsiniz. 

Sizi daha fazla bekletmeden tarifi vereyim :)



Malzemeler
1 orta boy kabak
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 tane yeşil biber
Yarım demetten daha az maydanoz
Yarım demetten daha az dereotu
1 tane küçük havuç 
1 çay bardağı karabuğday eğer bulamazsanız esmer bulgur onu da bulamazsanız normal bulgur
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber 
ve dilediğiniz diğer baharatlar ve biraz tuz



Yapılışı
Karabuğday haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup biraz tuz atın. Yarım saat kadar kısık ateşte pişirin ve içine karabuğdayı ya da bulguru atıp 3 dakika kadar pişirin. Blender ile tüm malzemeleri ezin üzerine pul biberi atın ve dilerseniz sevdiğiniz diğer baharatları da ekleyin. 

Afiyet olsun, sevgiler...


İnstagram: emine_mutfakta


Herkese merhaba, malumunuz  yaz kapıda. Yaz demek düğün demek, deniz demek, kum demek, güneş demek. He bir de kıştan kalan fazla kilolar demek. Midenizi küçültecek kilo vermeye yardımcı olacak bir çorba tarifim var. Baştan söylemeliyim ki diğer tariflerim gibi lezzetli olduğunu düşünmüyorum belki de benim damak tadıma hitap etmiyor. Fakat kilo vermeye ve iştah kapatmaya olan etkisine 10 puan veriyorum. 
Öğle ve akşam yemeklerinde koca bir kase dolusu içip yanında da ister salata ister yoğurt tüketerek tartıyla aranızda barış ilan edebilirsiniz. 

Sizi daha fazla bekletmeden tarifi vereyim :)



Malzemeler
1 orta boy kabak
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 tane yeşil biber
Yarım demetten daha az maydanoz
Yarım demetten daha az dereotu
1 tane küçük havuç 
1 çay bardağı karabuğday eğer bulamazsanız esmer bulgur onu da bulamazsanız normal bulgur
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber 
ve dilediğiniz diğer baharatlar ve biraz tuz



Yapılışı
Karabuğday haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup biraz tuz atın. Yarım saat kadar kısık ateşte pişirin ve içine karabuğdayı ya da bulguru atıp 3 dakika kadar pişirin. Blender ile tüm malzemeleri ezin üzerine pul biberi atın ve dilerseniz sevdiğiniz diğer baharatları da ekleyin. 

Afiyet olsun, sevgiler...


İnstagram: emine_mutfakta

Kolay Pasta



Çok çok acele yapmanız gereken bir pasta varsa size sadece 15 dakikanızı alacak bir pasta tarifim var.




Malzemeler

1 paket çilekli krem şanti
1 tane hazır pasta tabanı
1 çay bardağı damla çikolata
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım su bardağı şeker
ve üzeri için çikolata cips

Yapılışı 

Bir cezveye 1 su bardağı suyu ve yarım su bardağı şekeri döküp 4 -5 dakika kadar kaynatalım. 
krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpalım ve eğer koyu olursa biraz daha süt ekleyelim.
pasta tabanının önce altını şekerli suyla ıslatalım içini biraz krem şanti sürüp damla çikolataları atalım ve sonra üstüne şekerli sudan döküp üzerine kapatıp krem şanti ile kaplayalım. En sona da çikolata cipslerle süsleyip dolapta 1 saat kadar dinlendirip tüketelim. Ertesi güne kalsa bile herhangi bir bayatlama olmaz. Afiyet olsun..



                                      instagram: emine_mutfakta



Çok çok acele yapmanız gereken bir pasta varsa size sadece 15 dakikanızı alacak bir pasta tarifim var.




Malzemeler

1 paket çilekli krem şanti
1 tane hazır pasta tabanı
1 çay bardağı damla çikolata
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım su bardağı şeker
ve üzeri için çikolata cips

Yapılışı 

Bir cezveye 1 su bardağı suyu ve yarım su bardağı şekeri döküp 4 -5 dakika kadar kaynatalım. 
krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpalım ve eğer koyu olursa biraz daha süt ekleyelim.
pasta tabanının önce altını şekerli suyla ıslatalım içini biraz krem şanti sürüp damla çikolataları atalım ve sonra üstüne şekerli sudan döküp üzerine kapatıp krem şanti ile kaplayalım. En sona da çikolata cipslerle süsleyip dolapta 1 saat kadar dinlendirip tüketelim. Ertesi güne kalsa bile herhangi bir bayatlama olmaz. Afiyet olsun..



                                      instagram: emine_mutfakta

Çikolatalı Çilekli Pasta

Yeniden merhaba, yaz mevsiminin gelmesiyle meyveler de mutfaklarımızda en hormonsuz haliyle yerini almaya başladı. Benim yaz meyvelerinden en sevdiğim çilek ve kiraz. İkisi de öyle güzel nimetler ki! Her ikisiyle de çok güzel tarifler sizi bekliyor. Bu tariflerden ilki çilekli çikolatalı pasta. 
Aslında bir çok meyveyle yapılacak aklımda çok güzel şeyler var. Yaz boyunca her birini deneyip sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum.




Malzemeler


  • 1 palet hazır pandispanya 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 paket krem şanti 
  • yarım su bardağı hindistan cevizi 
  • 15-20 çilek 
  • 80gr çikolata
  • 40 gr beyaz çikolata
  • 1 su bardağı su 
  • yarım su bardağı şeker




  • Öncelikle çilekleri yıkayıp güzelce kurulamamız gerek. Kağıt havluyla her birin, çok iyi kuruladığımızdan emin olmalıyız. İsterseniz yapraklarını kesin istemezseniz kesmeyin burası sadece sizin zevkinize göre olacak.
  •  Benmari usulü öncelikle sütlü çikolatayı eritip çilekleri batıralım ve yağlı kağıt üzerine koyalım. 5 dakika dolaba koyalım ve donlar donarken bu sırada ocağa 1 su bardağı suyu ve yarım su bardağı şekeri koyup bir kaç dakika kaynatalım. 
  • Daha sonra 1 su bardağı sütle 1 paket krem şantiyi mikserle çırpalım. Eğer kıvamı koyu olursa biraz daha süt ekleyelim. Markaya göre kıvamı değişebilir. 
  • Başka bir kapta beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim ve dolaptan çikolataya buladığımız çilekleri çıkaralım ve kaşıkla ya da çatalla üzerinde beyaz çikolataları gezdirelim. 




  • Tekrar çilekleri donmaları için dolaba koyalım ve bu sırada pastayı hazırlayalım. 
  • Ocakta kaynattığımız şekerli suyuyla pandispanyanın önce alt katını ıslatalım ve içine biraz krem şanti sürüp hindistan cevizini dökelim. Sonra diğer katına da şekerli sudan dökelim ve üzerini kapatalım krem şantiyle kaplayalım. 





  • Çikolatanız kaldıysa resimdeki gibi kalan çikolatayı pastanın üzerinde gezidirin ve son olarak dolaptan çikolatalı çilekleri çıkarıp üzerine dizin. 




Aslında yapımı yarım saatinizi almayacak bir pasta. Adım adım görselleri eklemem her adımı göstermek için. Hem pratik hem lezzetli olması için hazır pandispanya kullandım ama yakında pandispanya tarifi de ekleyeceğim. 
Ayrıca hemen tüketildiği gibi ertesi gün de tazeliğini koruyan bir pasta bu. Sevdiklerinizle yemeniz ve mutlu anılarnız arasında olması dileğiyle Çilekli Çikolatalı Pasta tarifi bu kadardı. Sevgilerime...
Yeniden merhaba, yaz mevsiminin gelmesiyle meyveler de mutfaklarımızda en hormonsuz haliyle yerini almaya başladı. Benim yaz meyvelerinden en sevdiğim çilek ve kiraz. İkisi de öyle güzel nimetler ki! Her ikisiyle de çok güzel tarifler sizi bekliyor. Bu tariflerden ilki çilekli çikolatalı pasta. 
Aslında bir çok meyveyle yapılacak aklımda çok güzel şeyler var. Yaz boyunca her birini deneyip sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum.




Malzemeler


  • 1 palet hazır pandispanya 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 paket krem şanti 
  • yarım su bardağı hindistan cevizi 
  • 15-20 çilek 
  • 80gr çikolata
  • 40 gr beyaz çikolata
  • 1 su bardağı su 
  • yarım su bardağı şeker




  • Öncelikle çilekleri yıkayıp güzelce kurulamamız gerek. Kağıt havluyla her birin, çok iyi kuruladığımızdan emin olmalıyız. İsterseniz yapraklarını kesin istemezseniz kesmeyin burası sadece sizin zevkinize göre olacak.
  •  Benmari usulü öncelikle sütlü çikolatayı eritip çilekleri batıralım ve yağlı kağıt üzerine koyalım. 5 dakika dolaba koyalım ve donlar donarken bu sırada ocağa 1 su bardağı suyu ve yarım su bardağı şekeri koyup bir kaç dakika kaynatalım. 
  • Daha sonra 1 su bardağı sütle 1 paket krem şantiyi mikserle çırpalım. Eğer kıvamı koyu olursa biraz daha süt ekleyelim. Markaya göre kıvamı değişebilir. 
  • Başka bir kapta beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim ve dolaptan çikolataya buladığımız çilekleri çıkaralım ve kaşıkla ya da çatalla üzerinde beyaz çikolataları gezdirelim. 




  • Tekrar çilekleri donmaları için dolaba koyalım ve bu sırada pastayı hazırlayalım. 
  • Ocakta kaynattığımız şekerli suyuyla pandispanyanın önce alt katını ıslatalım ve içine biraz krem şanti sürüp hindistan cevizini dökelim. Sonra diğer katına da şekerli sudan dökelim ve üzerini kapatalım krem şantiyle kaplayalım. 





  • Çikolatanız kaldıysa resimdeki gibi kalan çikolatayı pastanın üzerinde gezidirin ve son olarak dolaptan çikolatalı çilekleri çıkarıp üzerine dizin. 




Aslında yapımı yarım saatinizi almayacak bir pasta. Adım adım görselleri eklemem her adımı göstermek için. Hem pratik hem lezzetli olması için hazır pandispanya kullandım ama yakında pandispanya tarifi de ekleyeceğim. 
Ayrıca hemen tüketildiği gibi ertesi gün de tazeliğini koruyan bir pasta bu. Sevdiklerinizle yemeniz ve mutlu anılarnız arasında olması dileğiyle Çilekli Çikolatalı Pasta tarifi bu kadardı. Sevgilerime...

Elmalı Kurabiye #2 | Gül ve Rulo



              Herkese yeniden merhaba, daha önce şurada yazdığım elmalı kurabiyeye ek olarak yine bir elmalı kurabiye tarifi paylaşacağım. Bu defa farklı bir hamurla farklı şekillerde olacak. 



  • 125 gr. tereyağı ya da margarin (mutlaka oda sıcaklığında olmalı )
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı buğday nişastası 
  • 3-3.5 su bardağı un (yumuşak olursa biraz daha ekleyin)
  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya 
İç Malzemesi 
  • 3 orta boy elma
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın 
  • İsteğe göre 1 çay bardağı çekilmiş fıstık, ceviz ya da fındık 

Yapılışı 
  • Elmaları soyup rendeleyin, üzerine şekeri ekleyip biraz soteledikten sonra üzerine tarçını ekleyin ve altını kapatıp fındık, ceviz ya da fıstığı ekleyin. İç harç soğuyana kadar hamurumuz hazır olacaktır. 
  • Vanilya ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeyi ekleyip biraz yoğuralım ve hamur tam özleşmeden kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar yoğuralım. 
  • Hamuru kenara alalım ve biraz dinlenirken tepsiye yağlı kağıt serelim. Merdaneyi, bıçağı falan hazırlayalım.
  • Gül şeklini vermek için; elma büyüklüğünde aldığımız hamur parçasını merdaneyle açalım ve su bardağıyla daireler keselim. fotoğraftaki sıraya göre 4 kesik attığımız hamurun içine elmalı harcı koyup sarıyoruz ve gül şeklindeki elmalı kurabiye hazır. 


  • ikinci şeklimizi de bardakla değil de minik bir tabakla kesersek daha güzel olur. Yine resimdeki gibi uçlarına çizik atıp içine harçtan koyuyoruz ve sarıp ay şekline getiriyoruz. 
  • 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin ve fırından çıkarıp sıcakken üzerine pudra şekeri dökün. 

  
 

 Sizin hayal gücünüze göre çeşit çeşit şekillerde kurabiyeler yapabilirsiniz. Görünümüyle, hem tadıyla hem de kolay yapımı ile tercih edebileceğiniz çok güzel bir tarif verdim size. Denedikten sonra lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın. Sevgilerimle... 


              Herkese yeniden merhaba, daha önce şurada yazdığım elmalı kurabiyeye ek olarak yine bir elmalı kurabiye tarifi paylaşacağım. Bu defa farklı bir hamurla farklı şekillerde olacak. 



  • 125 gr. tereyağı ya da margarin (mutlaka oda sıcaklığında olmalı )
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı buğday nişastası 
  • 3-3.5 su bardağı un (yumuşak olursa biraz daha ekleyin)
  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya 
İç Malzemesi 
  • 3 orta boy elma
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın 
  • İsteğe göre 1 çay bardağı çekilmiş fıstık, ceviz ya da fındık 

Yapılışı 
  • Elmaları soyup rendeleyin, üzerine şekeri ekleyip biraz soteledikten sonra üzerine tarçını ekleyin ve altını kapatıp fındık, ceviz ya da fıstığı ekleyin. İç harç soğuyana kadar hamurumuz hazır olacaktır. 
  • Vanilya ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeyi ekleyip biraz yoğuralım ve hamur tam özleşmeden kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar yoğuralım. 
  • Hamuru kenara alalım ve biraz dinlenirken tepsiye yağlı kağıt serelim. Merdaneyi, bıçağı falan hazırlayalım.
  • Gül şeklini vermek için; elma büyüklüğünde aldığımız hamur parçasını merdaneyle açalım ve su bardağıyla daireler keselim. fotoğraftaki sıraya göre 4 kesik attığımız hamurun içine elmalı harcı koyup sarıyoruz ve gül şeklindeki elmalı kurabiye hazır. 


  • ikinci şeklimizi de bardakla değil de minik bir tabakla kesersek daha güzel olur. Yine resimdeki gibi uçlarına çizik atıp içine harçtan koyuyoruz ve sarıp ay şekline getiriyoruz. 
  • 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin ve fırından çıkarıp sıcakken üzerine pudra şekeri dökün. 

  
 

 Sizin hayal gücünüze göre çeşit çeşit şekillerde kurabiyeler yapabilirsiniz. Görünümüyle, hem tadıyla hem de kolay yapımı ile tercih edebileceğiniz çok güzel bir tarif verdim size. Denedikten sonra lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın. Sevgilerimle... 

Semizotu Cacığı

Semizotu ve Faydaları 

Semizotu, semizotugiller familyasından bir bitkidir. Amerika'da yenmese de ülkemizde ve Asya kıtasında bolca tüketilen bir bitkidir. Salatası, etli yemeği, böreği yapılır. Ben bugün cacığının yapılışını anlatacağım.

Faydalarını kısaca sayarsak;
Beyin yorgunluğuna iyi gelir.
Kanı temizler.
Kandaki şeker oranını düşürür.
Çok düşük kalorilidir.(100gr 32 kalori)
Kabızlığa iyi gelir.
Balıktaki kadar olmasa da yüksek miktarda omega-3 içerir.







 Semizotu Cacığı 

Malzemeler

  • 1 Demet semizotu
  • Yarım kilodan biraz fazla yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 3 su bardağı su
  • tuz
  • Üzeri için; 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı 




         Yapılışı 

  • Bir kapta güzelce semizotunu yıkayarak başlayalım. Yıkadığımız suyu saksıya dökersek saksıda semizotu hızla yetişir. Ya da satın aldığınız semizotunun kökleri varsa onları da saksıya ekerek kendi semizotunuzu yetiştirebilirsiniz. 
  • Semizotlarını yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp bir kaba alalım ve üzerine yoğurdunu, sarımsağını tuzunu ve suyunu ekleyip karıştıralım. 
  • Cezvede yağı ve kuru naneyi kavurup cacığın üzerine döktükten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. 
   Afiyet olsun. Sevgilerimle...
Semizotu ve Faydaları 

Semizotu, semizotugiller familyasından bir bitkidir. Amerika'da yenmese de ülkemizde ve Asya kıtasında bolca tüketilen bir bitkidir. Salatası, etli yemeği, böreği yapılır. Ben bugün cacığının yapılışını anlatacağım.

Faydalarını kısaca sayarsak;
Beyin yorgunluğuna iyi gelir.
Kanı temizler.
Kandaki şeker oranını düşürür.
Çok düşük kalorilidir.(100gr 32 kalori)
Kabızlığa iyi gelir.
Balıktaki kadar olmasa da yüksek miktarda omega-3 içerir.







 Semizotu Cacığı 

Malzemeler

  • 1 Demet semizotu
  • Yarım kilodan biraz fazla yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 3 su bardağı su
  • tuz
  • Üzeri için; 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı 




         Yapılışı 

  • Bir kapta güzelce semizotunu yıkayarak başlayalım. Yıkadığımız suyu saksıya dökersek saksıda semizotu hızla yetişir. Ya da satın aldığınız semizotunun kökleri varsa onları da saksıya ekerek kendi semizotunuzu yetiştirebilirsiniz. 
  • Semizotlarını yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp bir kaba alalım ve üzerine yoğurdunu, sarımsağını tuzunu ve suyunu ekleyip karıştıralım. 
  • Cezvede yağı ve kuru naneyi kavurup cacığın üzerine döktükten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. 
   Afiyet olsun. Sevgilerimle...

Kalp Poğaça




Farklı hoş bir poğaça sunumu arayanlar için bir önerim var. Ayrıca  Anneler Günü için hediye önerilerinde bulunduğum yazıda yer vermiştim. Yazı burada




Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt (200ml)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım paket  yaş maya
  • aldığı kadar un (kulak memesinden daha sert bir hamur olacak)
  • 1 çay bardağı 
üzeri için; 1 yumurta sarısı ve eritilmiş 2 yemek kaşığı margarin
                                                                 Yapılışı
Sütü hafif ılıtıp mayayı içinde çözdürün, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Yoğurma kabına  2 buçuk bardak kadar unu dökün. Üzerine mayalı süt, sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp özdeşleşinceye kadar yoğurun. Bu arada biraz daha un ekleyin. Benim yaptığım ölçüde 4 su bardağı un kullandım fakat bardağınızın büyüklüğüne göre ölçü değişebilir. Biraz sert bir hamur olmalı. Hamur yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakılır. Oklava yardımıyla uzun  bir şekilde açın. Bu hamur tezgaha yapışmayan ve şekil vermesi kolay bir hamur olduğu için oklava ile açarken un kullanmayın.uzun şeritler halinde parçalar kesin ve resimdeki gibi ikili örgü yapıp tepsinin büyüklüğüne göre kalp şeklini verin. Daha sonra iç kısmını dolduracağınız hamurları kesin ve iki ucundan yuvarlayarak ortada birleştirin. Bittikten hamurun üzerin bolca tereyağından sonra da yumurta sarısından sürün ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun. Denerseniz lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın bu beni çok mutlu eder. Sevgilerimle...




Farklı hoş bir poğaça sunumu arayanlar için bir önerim var. Ayrıca  Anneler Günü için hediye önerilerinde bulunduğum yazıda yer vermiştim. Yazı burada




Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt (200ml)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım paket  yaş maya
  • aldığı kadar un (kulak memesinden daha sert bir hamur olacak)
  • 1 çay bardağı 
üzeri için; 1 yumurta sarısı ve eritilmiş 2 yemek kaşığı margarin
                                                                 Yapılışı
Sütü hafif ılıtıp mayayı içinde çözdürün, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Yoğurma kabına  2 buçuk bardak kadar unu dökün. Üzerine mayalı süt, sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp özdeşleşinceye kadar yoğurun. Bu arada biraz daha un ekleyin. Benim yaptığım ölçüde 4 su bardağı un kullandım fakat bardağınızın büyüklüğüne göre ölçü değişebilir. Biraz sert bir hamur olmalı. Hamur yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakılır. Oklava yardımıyla uzun  bir şekilde açın. Bu hamur tezgaha yapışmayan ve şekil vermesi kolay bir hamur olduğu için oklava ile açarken un kullanmayın.uzun şeritler halinde parçalar kesin ve resimdeki gibi ikili örgü yapıp tepsinin büyüklüğüne göre kalp şeklini verin. Daha sonra iç kısmını dolduracağınız hamurları kesin ve iki ucundan yuvarlayarak ortada birleştirin. Bittikten hamurun üzerin bolca tereyağından sonra da yumurta sarısından sürün ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun. Denerseniz lütfen yorumlarınızı benimle paylaşın bu beni çok mutlu eder. Sevgilerimle...

Krep Sarması

Merhaba, bugün dışı çıtır içi yumuşacık bir börek tarifim var. İçindeki malzemeye göre istediğiniz gibi yapabileceğiniz, hızlı ve kolay bir tarif. 


Krep Sarması 




Krep için:

  • 2 su bardağı süt 
  • 3 yumurta 
  • yarım su bardağı sıvı yağ 
  • 1,5- 2 su bardağı kadar un 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
İçi İçin:
  • peynir, maydanoz, haşlanmış patates, kıyma ya da dilediğiniz iç harç. 
Dışı için:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu 
YAPILIŞI

- Krepin tüm malzemelerini bir kaba alın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Akışkan ve kek hamurundan daha cıvık bir hamur olacak. Tavayı bir kez yağlayın ve diğer krepler pişerken yağlamanıza gerek yoktur. Kepçeyle ısınan tavaya dökün fotoğraftaki gibi göz göz olduğunda diğer tarafını çevirebilirsiniz. 



- Tabak büyüklüğünde olmalı ve ince olması önemli püf noktaları. 
- Verdiğim ölçülerden 19 adet krep elde ettim. 



İç harcın hazırlanması: 
 - Haşladığım bir patatesi ezdim ve bir yemek kaşığı yağ ve tuz pul biber ve karabiber attım. 
- Bazılarında peynir, bazılarında maydanoz-peynir- dereotu kullandım.

Böreğin Yapımı 

İç harcı krepin içine koyup sarıyoruz. 
Önce çırptığımız 2 yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp tavada hafifçe kızartıyoruz.



Afiyet olsun. Sevgilerimle...



Merhaba, bugün dışı çıtır içi yumuşacık bir börek tarifim var. İçindeki malzemeye göre istediğiniz gibi yapabileceğiniz, hızlı ve kolay bir tarif. 


Krep Sarması 




Krep için:

  • 2 su bardağı süt 
  • 3 yumurta 
  • yarım su bardağı sıvı yağ 
  • 1,5- 2 su bardağı kadar un 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
İçi İçin:
  • peynir, maydanoz, haşlanmış patates, kıyma ya da dilediğiniz iç harç. 
Dışı için:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu 
YAPILIŞI

- Krepin tüm malzemelerini bir kaba alın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Akışkan ve kek hamurundan daha cıvık bir hamur olacak. Tavayı bir kez yağlayın ve diğer krepler pişerken yağlamanıza gerek yoktur. Kepçeyle ısınan tavaya dökün fotoğraftaki gibi göz göz olduğunda diğer tarafını çevirebilirsiniz. 



- Tabak büyüklüğünde olmalı ve ince olması önemli püf noktaları. 
- Verdiğim ölçülerden 19 adet krep elde ettim. 



İç harcın hazırlanması: 
 - Haşladığım bir patatesi ezdim ve bir yemek kaşığı yağ ve tuz pul biber ve karabiber attım. 
- Bazılarında peynir, bazılarında maydanoz-peynir- dereotu kullandım.

Böreğin Yapımı 

İç harcı krepin içine koyup sarıyoruz. 
Önce çırptığımız 2 yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp tavada hafifçe kızartıyoruz.



Afiyet olsun. Sevgilerimle...



Mercimek Köftesi

Hepimizin çok sevdiği, misafir ikramlarında bolca yapılan mercimek köftesiyle merhaba :)




MALZEMELER 
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 litre su
     Sosu için;
  • 2 kuru soğan 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • dilediğiniz miktarda tuz, pul biber, karabiber 
  • yarım su bardağı kadar sıvı yağ
Yeşillikler
  • 5 dal maydanoz 
  • 5 dal taze soğan
  • marul ve roka 

YAPILIŞI
-Mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre suyun içine dökün ve dağılıp hafif ezilene kadar kaynatın. hafif sulu kalmalı, suyunu çekerse köfte kuru olacaktır.
- 2 su bardağı köftelik bulguru da ilave edip ocağın altını kapatın. yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeleri gerek.
- Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve sıvı yağı bir tavaya alın yağ ısındıktan sonra soğanları ilave edin.
-Soğanlar pembeleşince salçaları ilave edin. Sosunuz sulu değilse 1 çay bardağı kadar su dökün ve bir taşım kaynatın.
- En son tuzu ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız sosu dinlenen mercimeğin üzerine dökün ve karıştırmaya başlayın. Ilıksa elinizle de yoğurabilirsiniz.
- En son maydanozu ve yeşil soğanları ince ince kıyın ve mercimeğin içine katıp karıştırın.
- Bol limon, marul ve rokayla ikram edebilirsiniz.

ELLERİNİZE SAĞLIK, SEVGİLERİMLE...

Hepimizin çok sevdiği, misafir ikramlarında bolca yapılan mercimek köftesiyle merhaba :)




MALZEMELER 
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 litre su
     Sosu için;
  • 2 kuru soğan 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • dilediğiniz miktarda tuz, pul biber, karabiber 
  • yarım su bardağı kadar sıvı yağ
Yeşillikler
  • 5 dal maydanoz 
  • 5 dal taze soğan
  • marul ve roka 

YAPILIŞI
-Mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre suyun içine dökün ve dağılıp hafif ezilene kadar kaynatın. hafif sulu kalmalı, suyunu çekerse köfte kuru olacaktır.
- 2 su bardağı köftelik bulguru da ilave edip ocağın altını kapatın. yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeleri gerek.
- Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve sıvı yağı bir tavaya alın yağ ısındıktan sonra soğanları ilave edin.
-Soğanlar pembeleşince salçaları ilave edin. Sosunuz sulu değilse 1 çay bardağı kadar su dökün ve bir taşım kaynatın.
- En son tuzu ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız sosu dinlenen mercimeğin üzerine dökün ve karıştırmaya başlayın. Ilıksa elinizle de yoğurabilirsiniz.
- En son maydanozu ve yeşil soğanları ince ince kıyın ve mercimeğin içine katıp karıştırın.
- Bol limon, marul ve rokayla ikram edebilirsiniz.

ELLERİNİZE SAĞLIK, SEVGİLERİMLE...

Elmalı Kurabiye #1

      Herkese Merhaba :) Aslında hepimizin bildiği ve çok sevdiği bir tarifin farklı şekilde yapılışını anlatacağım bugün. Ben bu tarifi https://instagram.com/esra.doqan isimli instagram hesabından aldım. Ellerine sağlık çok Güzel paylaşımları var. 


Malzemeler 
  • Yumurta
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya 
  • Yarım su bardağı yoğurt 
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı pudra şekeri 
  • Aldığı kadar un

İç Malzemesi
  • 4 adet orta boy elma 
  • 1 çay bardaği toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin
  • 2 Yemek kaşığı pudra şekeri 

YAPILIŞI 

- Un haricindeki tüm hamur malzemeleri bir kabın içine alalım ve mikserle bir kaç dakika çırpalım. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığında diyebiliriz. 
- Hamuru yarım saat kadar dinlendirelim.
- 4 Elmayı soyalım ve rendeleyelim. Bir tavada rendelenen elmayı sotelemeye başlayalım. Üzerine Yarım ç.bardağı şekeri ilave edelim. Şekerler eriyince tarçını da ilave edip ocağın altını kapatalım. Dilerseniz çekilmiş ceviz ya da fındık da ekleyebilirsiniz. 


Hamuru tabak büyüklüğünde açtıktan sonra 4 parçaya bölüp bu şekli verebilirsiniz. 


Bu da ikinci şeklin yapılışı. Hamuru açtıktan sonra geniş ağızlı bir bardakla kestim ve yukarıdaki şekli verdim. Tadı alıştığımız elmalı kurabiye tadında ama şekli gerçekten çok güzel. Elma yerine armut da kullanabilirsiniz. 180 Derecede yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirdim ve çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serptim. Afiyet Olsun, şimdiden ellerinize sağlık :)

sevgilerimle...
      Herkese Merhaba :) Aslında hepimizin bildiği ve çok sevdiği bir tarifin farklı şekilde yapılışını anlatacağım bugün. Ben bu tarifi https://instagram.com/esra.doqan isimli instagram hesabından aldım. Ellerine sağlık çok Güzel paylaşımları var. 


Malzemeler 
  • Yumurta
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya 
  • Yarım su bardağı yoğurt 
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı pudra şekeri 
  • Aldığı kadar un

İç Malzemesi
  • 4 adet orta boy elma 
  • 1 çay bardaği toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin
  • 2 Yemek kaşığı pudra şekeri 

YAPILIŞI 

- Un haricindeki tüm hamur malzemeleri bir kabın içine alalım ve mikserle bir kaç dakika çırpalım. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığında diyebiliriz. 
- Hamuru yarım saat kadar dinlendirelim.
- 4 Elmayı soyalım ve rendeleyelim. Bir tavada rendelenen elmayı sotelemeye başlayalım. Üzerine Yarım ç.bardağı şekeri ilave edelim. Şekerler eriyince tarçını da ilave edip ocağın altını kapatalım. Dilerseniz çekilmiş ceviz ya da fındık da ekleyebilirsiniz. 


Hamuru tabak büyüklüğünde açtıktan sonra 4 parçaya bölüp bu şekli verebilirsiniz. 


Bu da ikinci şeklin yapılışı. Hamuru açtıktan sonra geniş ağızlı bir bardakla kestim ve yukarıdaki şekli verdim. Tadı alıştığımız elmalı kurabiye tadında ama şekli gerçekten çok güzel. Elma yerine armut da kullanabilirsiniz. 180 Derecede yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirdim ve çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serptim. Afiyet Olsun, şimdiden ellerinize sağlık :)

sevgilerimle...

ÇİÇEK EKMEK DOLMASI

         Herkese merhaba, bugün ister kahvaltı da isterseniz çay yanında yiyebileceğiniz çok güzel bir çiçek ekmek dolması tarifim var. Hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle çok beğeneceğinizi düşünüyorum 




MALZEMELER (8 kişi için) 
- 8 Yumurta 
- 1 Yemek kaşığı margarin
- 8 Dilim salam 
- 1 tane kırmızı biber
- 100 gram kaşar ya da 100 gram beyaz peynir
- 2 Dal maydanoz 
- 1 tane haşlandıktan sonra dilimlenip baharatlanmış patates
- Ve damak tadınıza göre sucuk ve sosis de ekleyebilirsiniz . 

YAPILIŞI
- Çiçek ekmekleri parçalarına ayıralım ve üstlerini bıçakla biraz kesip içindeki ekmeği alalım.
- Ekmeğin içine biraz margarin sürelim.
- Yumurta haricindeki malzemeleri ekmeğin içine koyalım ve ekmekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Her ekmeğe 1 yumurta kıralım ve 180 Derecelik fırında yumurtalar pişene kadar pişirelim (yaklaşık 8-10 dakika) 

ELLERİNİZE SAĞLIK =)
         Herkese merhaba, bugün ister kahvaltı da isterseniz çay yanında yiyebileceğiniz çok güzel bir çiçek ekmek dolması tarifim var. Hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle çok beğeneceğinizi düşünüyorum 




MALZEMELER (8 kişi için) 
- 8 Yumurta 
- 1 Yemek kaşığı margarin
- 8 Dilim salam 
- 1 tane kırmızı biber
- 100 gram kaşar ya da 100 gram beyaz peynir
- 2 Dal maydanoz 
- 1 tane haşlandıktan sonra dilimlenip baharatlanmış patates
- Ve damak tadınıza göre sucuk ve sosis de ekleyebilirsiniz . 

YAPILIŞI
- Çiçek ekmekleri parçalarına ayıralım ve üstlerini bıçakla biraz kesip içindeki ekmeği alalım.
- Ekmeğin içine biraz margarin sürelim.
- Yumurta haricindeki malzemeleri ekmeğin içine koyalım ve ekmekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Her ekmeğe 1 yumurta kıralım ve 180 Derecelik fırında yumurtalar pişene kadar pişirelim (yaklaşık 8-10 dakika) 

ELLERİNİZE SAĞLIK =)

Haşhaşlı Islak Kurabiye




Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarifim kakaolu toplar tam bir bomba. Hem yapım kolaylığıyla hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle bomba kelimesinin hakkını veriyor. 


MALZEMELER 
* 1 yumurta
* Yarım paket margarin
*1 çay bardağı şeker
* 1 paket kabartma tozu
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 paket kakao
*1 su bardağı mavi haşhaş( kavrulmamış haşhaş)
*Aldığı kadar un
*1 paket vanilya
ŞERBETİ İÇİN:
* 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su 

YAPILIŞI

- Yoğurma kabına margarin, yumurta, kabartma tozu, vanilya, şeker ve sıvı yağı koyalım. 
Yoğurarak margarinin diğer malzemelerle karışmasını sağlayalım.
Daha sonra elediğimiz unu katalım ve yoğurmaya devam edelim. Kolaylıkla şekil verebileceğimiz bir hamur elde etmemiz gerek. Unu fazla kaçırırsanız ekleyeceğiniz sıvı yağ miktarı dengeleyecektir.




180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika ya da üzerleri çatlayana kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken ocakta bir tencereye 2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu dökün şerbeti hazırlamaya başlayalım, 5 dakikalık bir kaynama süresi şerbeti hazırlamak için ideal. Ilık şerbeti fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine dökelim ve afiyetle tadına varın. Kurabiyelerin yanına kahve tavsiyemdir :)




                                                                AFİYET OLSUN 




Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarifim kakaolu toplar tam bir bomba. Hem yapım kolaylığıyla hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle bomba kelimesinin hakkını veriyor. 


MALZEMELER 
* 1 yumurta
* Yarım paket margarin
*1 çay bardağı şeker
* 1 paket kabartma tozu
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 paket kakao
*1 su bardağı mavi haşhaş( kavrulmamış haşhaş)
*Aldığı kadar un
*1 paket vanilya
ŞERBETİ İÇİN:
* 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su 

YAPILIŞI

- Yoğurma kabına margarin, yumurta, kabartma tozu, vanilya, şeker ve sıvı yağı koyalım. 
Yoğurarak margarinin diğer malzemelerle karışmasını sağlayalım.
Daha sonra elediğimiz unu katalım ve yoğurmaya devam edelim. Kolaylıkla şekil verebileceğimiz bir hamur elde etmemiz gerek. Unu fazla kaçırırsanız ekleyeceğiniz sıvı yağ miktarı dengeleyecektir.




180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika ya da üzerleri çatlayana kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken ocakta bir tencereye 2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu dökün şerbeti hazırlamaya başlayalım, 5 dakikalık bir kaynama süresi şerbeti hazırlamak için ideal. Ilık şerbeti fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine dökelim ve afiyetle tadına varın. Kurabiyelerin yanına kahve tavsiyemdir :)




                                                                AFİYET OLSUN 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

EMİNE MUTFAKTA COPYRIGHT©2015. TÜM HAKLARI SAKLIDIR. WEB TASARIM:BELLA DESIGN